1、简易牛排的做法1。牛排提前一小时从冰箱中取出，放回室温。一个小时后，用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐。现在将黑胡椒和大蒜磨碎，淋上橄榄油，同样的操作重复一次。

2.不用腌制，静置5-10分钟即可。2.把锅干烧，直到它变热。3.你可以拿一个大蒜切好备用。4.牛排腌制的时候已经加持了橄榄油，锅里没有加油。烧好后直接把整块牛排扔了。我的作品有2厘米厚，每面需要2分钟。

3.不要频繁的移动牛排，频繁的翻面，会造成肉汁的流失。

4，所以直接扔下去，看看时间，两分钟后再看看时间。

5.关火拿出来就行了，不要小气。5.将煎好的牛排静置2-3分钟，使其再次吸收肉汁，否则切好后肉汁会溢出，肉吃起来只会像干柴一样。6.等待时，在牛排上轻轻抹上一片大蒜。7.取一小块黄油，也涂上。8.牛排休息后，可以切好放在盘子里，盘子里剩下的就是精华肉汁。将柠檬切开，挤一点果汁拌匀。

6.因为是简易版，柠檬就可以了。喜欢的话可以加一勺芥末酱拌匀。9.将拌有柠檬汁的肉汁倒在牛排上。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。

亲爱的朋友们大家好，编辑Mosimosi将为亲爱的朋友们解答以上问题。清炖牛排的做法最正宗法，牛排法最正宗的方法很多人还不知道。现在让我们继续前进！