1, 1.脾胃:脾胃虚弱、腹泻、疲乏无力的人，每日吃七枚红枣，或与党参、白术同食，可补中焦、健脾胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。2.增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质，主要是葡萄糖，还含有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2.3.益气养血:大枣是很好的补品，常加入饮食中滋补身体，滋润气血。台大免疫学家安迪·孙博士极力主张，平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提高身体的活力。4.增强肌肉力量，增加体重。实验小鼠连续3周每天服用大枣汤，体重较对照组明显增加，且在游泳试验中，游泳时间较长。

3, 5.缓解药性:大枣常用于药性较强的方剂中，以减少强药的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五胡等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时价格低廉，人们不需要在市场上购买昂贵的补品。善用大枣，达到保健的效果。6.镇静安神枣中所含的黄酮-双糖苷A具有镇静、催眠、降血压作用，其中分离出的葡萄柚苷C具有中枢抑制作用，即减少自发运动，刺激反射和强直，故枣具有镇静安神作用。

4.7.养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。红枣与甘草、小麦同用，能养血安神，疏肝解郁。8.枣的抗过敏乙醇提取物能抑制小鼠产生对特应性疾病的抗体和反应性抗体，提示枣具有抗过敏作用。

5, 9.抗癌、抗突变大枣中含有多种三类化合物，其中叶门酸和植酸被发现具有抗癌活性和抑制肉瘤S-180。

6.红枣中所含的营养成分能增强人体免疫功能，对预防癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。

7, 10.保护肝脏实验证明，对四氯化碳肝损伤的家兔，每天喂以大枣汤，持续一周。结果，与对照组相比，血清中的总蛋白和白蛋白显著增加，表明大枣具有保护肝脏的功能。

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