亲们好,黄豆海带汤家常做法，黄豆海带炖猪蹄被热搜了一圈儿，现在让小火腿带大家一起来看看吧！

锅里放少许胡椒粉，姜1片捣碎，猪蹄切块，加一勺料酒，煮至起血性浮沫，捞出洗净浮沫备用。

锅内热少许油，放入姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸炒，1放入猪蹄翻炒，喷少许料酒，炒匀，然后将所有材料倒入砂锅。

砂锅一次性加入足量的水，加入香叶和姜节，大火烧开，加入1%的黄豆，稍微搅拌均匀，盖上盖子转小火炖(约1.5分钟)。

将1中的海带切成条或块，出锅前30分钟左右放入猪蹄，与猪蹄、黄豆同炖。

将猪蹄炖至能用筷子轻松戳透，骨肉分次轻松关火。加入适量精盐(海带有一点咸味，所以酌情加盐)，撒上少许葱花。

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