读懂生活百科，享受每天乐趣，这里是常识网生活区。接下来带大家看看菜谱大全家常菜（家常小炒肉）。

小伙伴们好，最近常识网编辑墨迹哥发现有诸多的小伙伴们对于家常小炒肉这个都颇为感兴趣的，那么常识网编辑墨迹哥今天就来为亲们梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 五花肉切片，一定要肥瘦相间，用生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。

2、 螺蛳洗干净后，逐一切成辣椒片。

3、 不放油不放盐把螺丝椒炒干，干一次。

4、 坐在热锅里，倒入适量的油，油温升高后，将切好的五花肉放入锅中翻炒。

5、 大蒜和油一起炒，会散发出香味。翻炒几次后，加入适量料酒、生抽、老抽一起煮。酱油上色过程中，加入螺蛳椒一起翻炒。

6、 大火翻炒后，加入适量盐调味即可食用。

本文到此结束，希望对亲们有所帮助。