读懂生活百科，享受每天乐趣，这里是常识网生活区。接下来带大家看看鹌鹑汤的作用以及功能（鹌鹑汤）。

小伙伴们好，最近常识网编辑墨迹哥发现有诸多的小伙伴们对于鹌鹑汤这个都颇为感兴趣的，那么常识网编辑墨迹哥今天就来为亲们梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 鹌鹑宰杀，去毛去内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净。

2、 水发香菇洗净，切片，冬笋洗净，切成薄片。

3、 陈皮洗净，切成细丝，葱切段，姜切片备用。

4、 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，大火烧开，翻面稍煮，捞出。

5、 用温水洗净血沫，然后放入砂锅中，与香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱白、姜片、味精、料酒放在一起，再倒入用筛网过滤的水煮鹌鹑原汤。

6、 盖上锅盖，小火煮2小时。

本文到此结束，希望对亲们有所帮助。