读懂生活百科，享受每天乐趣，这里是常识网生活区。接下来带大家看看春节 菜谱（春节菜谱家常菜做法）。

小伙伴们好，最近常识网编辑墨迹哥发现有诸多的小伙伴们对于春节菜谱家常菜做法这个都颇为感兴趣的，那么常识网编辑墨迹哥今天就来为亲们梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 鱼味虾

2、 (1)虾仁用一茶匙料酒和少许盐腌制10分钟。

3、 (2)葱姜蒜切碎。

4、 (3)取一小碗，加入白糖3汤匙、醋4汤匙、料酒2汤匙、盐适量、酱油一茶匙、水淀粉适量，调成鱼香汁备用。

5、 (4)用筷子将蛋清打散，加入玉米淀粉使其蓬松，加入少许油拌匀。

6、 (5)烧热锅，放油进去。五六成热时，将虾仁蘸油，炸至金黄色，捞出控油。

7、 (6)将锅再次清洗干净，放入底油，用泡椒煸炒红油，姜蒜末煸香，加入鱼露和少许水，煸炒虾仁和葱花。

8、 豆豉姜汁蒸排骨。

9、 (1)将豆豉洗净，沥干水分，切碎；

10、 (2)将生姜去皮，磨成姜泥，将大蒜去皮，切成米粒；

11、 (3)将磨碎的姜蒜放入碗中，加入所有调料拌匀；

12、 (4)排骨洗净沥干水分；

13、 (5)加入1勺生粉，然后加入混合均匀的调料，搅拌均匀；(6)放入锅中，用大火加盖蒸15分钟至全熟。

14、 皇家红牛

15、 (1)牛肉片用酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油腌制15分钟；

16、 (2)青红椒切块，葱切段，黄米椒切丁，姜片泡发，姜蒜切米；

17、 (3)热油后将牛肉放入锅中，快速取出；

18、 (4)用油爆香姜、蒜，爆香米椒、泡姜，放入青椒，加盐翻炒；

19、 （5）倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

本文到此结束，希望对亲们有所帮助。