读懂生活百科，享受每天乐趣，这里是常识网生活区。接下来带大家看看后厨卫生标准及规范（后厨卫生标准）。

小伙伴们好，最近常识网编辑墨迹哥发现有诸多的小伙伴们对于后厨卫生标准这个都颇为感兴趣的，那么常识网编辑墨迹哥今天就来为亲们梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 厨房要经常保持清洁，每顿饭后打扫一次，每周打扫一次。

2、 厨房应该保持没有苍蝇、老鼠、蟑螂、昆虫和蚂蚁。如果发现，要及时消除。使用杀虫药物时，不要污染食物，不要用毒饵灭鼠。

3、 厨房内的垃圾和废弃物要放入有盖的垃圾箱内，及时运出厨房，清洗后带回去。夏天每天至少去除2-3次。垃圾桶和污水坑应远离厨房20m。

4、 非厨房工作人员不得进入厨房，获得许可的访客在进入前应穿上干净的工作服并戴上隔离帽。

5、 厨房应保证空气流通和充足的光线，并有冬季保暖、夏季降温的设备或设施。灶具上要有排烟和排气罩，防止冒烟。

本文到此结束，希望对亲们有所帮助。