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1.大肠杆菌，俗称大肠杆菌，是由Escherich于1885年发现的。长期以来，它被认为是正常肠道菌群的一部分，被认为是非致病性的。

2.直到20世纪中叶，人们才认识到某些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物，特别是对婴幼儿动物(家禽)具有致病性，常引起严重腹泻和败血症。它是一种普通的原核生物，是人类和大多数温血动物肠道中的正常菌群。

3.然而，某些血清型的大肠杆菌可引起不同症状的腹泻。根据生物学特性的不同，致病性大肠杆菌可分为五类:致病性大肠杆菌(EPEC)、产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)、侵袭性大肠杆菌(EIEC)、出血性大肠杆菌(E . I“IEC”)和粘附性大肠杆菌(EAEC)。

4.大肠杆菌血清型0 157: H7属于肠出血性大肠杆菌。自1982年在美国首次发现以来，包括中国在内的许多国家均有报道，且与日俱增。

5.近年来，日本几次由食品污染引发的疫情引起了特别关注。

6.目前，在美国和加拿大通常分离的肠道病原体中，它已排名第二或第三。

7.大肠杆菌O 157: H7引起肠道出血性腹泻，约2% ~ 7%的患者会发生溶血性尿毒症综合征，儿童和老年人最容易发生后一种情况。

8.致病性大肠杆菌通过污染饮用水、食品和娱乐用水引起疾病暴发和流行。严重者可危及生命。

9.大肠杆菌(E.coli)革兰氏阴性短杆菌，大小为0.5× 1 ~ 3微米。

10、全身有鞭毛，能运动，无孢子。

11.它能发酵多种糖类产生酸和气体，是人和动物肠道内正常的常驻菌。宝宝出生后，会随着哺乳进入肠道，终生与人相伴。其代谢活性可抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还可合成维生素B和K，以及杀菌性大肠杆菌。

12、正常生活条件不致病。

13，但如果进入胆囊、膀胱等地方会引起炎症。

14、在肠内大量繁殖，占粪便干重的1/3。

15、兼性厌氧菌。

16、在环境卫生差的情况下，经常随粪便散落在周围环境中。

17.如果在水和食物中检测到这种细菌，可以认为是粪便污染的指标，因此可能存在肠道致病菌。

18.因此，大肠菌群数(或大肠菌值)常被用作饮用水和食品(或药品)的卫生标准。

19.大肠杆菌的的抗原成分复杂，可分为细菌抗原(O)、鞭毛抗原(H)和表面抗原(K)。后者具有抗吞噬和补体的能力。

20.根据细菌抗原的不同，大肠杆菌可分为150多种类型，其中16种血清型为致病性大肠杆菌，常引起流行性婴幼儿腹泻和成人胸膜炎。

21.大肠杆菌是研究微生物遗传的重要材料。例如，1954年在大肠杆菌K12菌株中发现了定位转导。

22.莱德伯格用两个菌株大肠杆菌的营养缺陷型进行了实验，为研究细菌接合的方法学和基因工程奠定了基础。

23.大肠杆菌是人类和许多动物肠道中最重要、最丰富的细菌，主要寄生在大肠中。

24.当它侵入人体某些部位时，会引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎、腹泻等。

25.感染大肠杆菌的人的症状是胃痛、呕吐、腹泻和发烧。

26.感染可能是致命的，尤其是对儿童和老人。

27.埃希氏菌是埃希氏菌的代表菌。

28.一般不致病，是人和动物肠道内常见的细菌，在一定条件下可引起肠外感染。

29、某些血清型菌株致病性强，引起腹泻，统称为致病性大肠杆菌。

30.该菌株比其他肠杆菌耐热能力更强，部分细菌在55℃加热60分钟或60℃加热15分钟后仍能存活。

31.在天然水中可存活数周至数月，在低温粪便中存活时间更长。

32.胆盐和亮绿对大肠杆菌有抑制作用。

33、对磺胺类、链霉素、氯霉素等敏感。，但容易产生耐药性，是通过质粒转移用R因子获得的。

34.致病物质大肠杆菌的致病物质是定植因子，即大肠杆菌的菌毛和肠毒素。此外，细胞壁脂多糖的脂质A是有毒的，O-特异性多糖可以抵抗宿主防御屏障。

35.大肠杆菌的K抗原具有吞噬作用。

36.大肠杆菌引起的疾病:肠道外感染。

37、多为内源性感染，主要是尿路感染，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。

38、还可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。

39、婴儿、老年人、慢性消耗性疾病患者、大面积烧伤患者，大肠杆菌可侵入血液，引起败血症。

40.早产儿，尤其是出生后30天内的新生儿，容易发生大肠杆菌脑膜炎；2.急性腹泻。

41.某些血清型的大肠杆菌可导致人类腹泻。

42.产肠毒素性大肠杆菌可引起婴儿和游客腹泻，轻则水样腹泻，重则出现霍乱样症状。

43.腹泻往往是自限性的，一般2 ~ 3天痊愈。营养不良可持续数周或复发。

44.肠致病性大肠杆菌是婴幼儿腹泻的主要病原体，传染性强，严重者可致命。

45、细菌侵入肠道，主要在十二指肠、空肠和回肠上部。

46.此外，肠出血性大肠杆菌可引起散发性或暴发性出血性结肠炎，可产生志贺毒素样细胞毒素。

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