大家好，小东方为大家解答以上问题。浸出油和压榨油区不要，很多人不知道浸出油和榨油。现在让我们来看看！

1.食用油的压榨和浸出主要体现在原理、方法和特点上的差异。

2，原理不同。油通过物理压力直接从油中分离出来。全程无化学添加剂，确保产品安全卫生无污染，天然营养不被破坏。

3.浸出是利用油脂与有机溶剂的互溶性，将油脂压榨成胚片或泡芙，然后将胚片与正己烷等有机溶剂在称为萃取器的装置中接触，将油脂萃取并溶解在油脂中。

4、2、不同方法压榨法采用纯物理压榨制油工艺生产，经过选材、烘焙、物理压榨，最后采用天然植物纤维过滤技术。

5.浸出法是将油脂原料在溶剂油(6号轻汽油)中充分浸泡后高温浸出，再经过“六除”工艺处理(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)。

6.3.各具特色的压榨方式不涉及添加化学物质，保留了油脂中丰富的营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂。

7.但是出油率比较低。

8.浸出法出油率高，生产成本低，这也是大豆色拉油价格普遍低于压榨油的原因之一。

9.但是在浸出过程中，食用油中的残留物是不可避免的。

10.扩展资料:压榨食用油有两种方法:将热压原料粉碎后再进行热处理，可以钝化酶的活性，抑制微生物的繁殖，保证果汁的品质。

11.这项技术主要适用于核果类和浆果类水果的榨汁。

12.另外，在制作红葡萄汁时，为了提高色素的提取率，一般采用热压。

13.2.冷榨冷榨是指将原料粉碎后，不经热处理，在常温或以下榨汁。

14.带核果的苹果一般是冷榨的。

15.冷榨有助于保持水果的自然色泽，提高产品的稳定性。

16.采用冷榨技术制油是为了尽量避免油脂过热和过度的化学处理，使精制油和饼粕的质量得到相应的提高。

17.参考:百度百科:压榨法参考:百度百科:浸出法。

我在这里分享完了一顿精彩的饭，希望对大家有所帮助。