各位朋友好，小爱为你解答。火锅鱼做法四川名 dish，火锅鱼，很多人还不知道，现在我们下去吧！

鲢鱼洗净，切块，花椒、葱白、料酒、盐、姜、少许酱油煸炒半小时，放入食用油，多放油，花椒、姜、葱白、干辣椒60度煸炒，放入郫县豆瓣。爆炒红鱼，将鱼和调料翻炒均匀，放在锅里炖五分钟，直到鱼发紧。加入大蒜。将水加热，炖15分钟。一定要把水加热。把锅放进去，把热锅框起来，放入花椒、葱、辣椒、小米椒、香菜，把锅框起来烧热油，把热油倒进去。住在一起。牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。