很容易清洗，因为空气炸锅本来用油就少，炸篮也很容易拿出来清洗，但是烤箱不一样。烤箱一般用烤盘，每次烤都要刷油，所以难免有油渍滴到盒子内部，肯定洗不干净。把它拖到水池里清洗也很困难。

价格贵，可以买两个烤箱，但是为了健康，还是在大多数人可以接受的范围内。

内部烹饪空间小，菜品选择有限；小既是优点也是缺点。便携的话是优点，实用的话就是缺点。因为包厢小，只能做2-4个人的菜。家里宴请是不够的，对菜的要求可以更高。你可以做鸡翅。如果全鸡厚，会影响口感。

食物口感略逊一筹，空气炸锅做出来的食物介于油炸和烤箱之间。在制作过程中，热气把油脂逼出来，也带走了食物本身的水分，所以味道有点干，尤其是脱水食物吃多了，其实会影响身体健康，导致皮肤毛孔粗大等问题。

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空气油炸锅的优缺点空气油炸锅效率高，操作简单。家里有烤箱的人都应该知道，无论是大烤箱还是小烤箱，在制作食物之前都要预热，预热时间大概在10-30分钟。时间太短会缩短烤箱的使用寿命，做一顿饭也不够麻烦。空气炸锅操作起来比较笨。只要把准备好的食物放进去，两个人的肉一般20分钟就能做好，比较适合现在的快餐吃法。

不占空间，节省空间。家用烤箱最小的也得15L，一般家用烤箱25-40L左右。它又大又轻，而且占据了很大的空间。尤其是那些本身就不大的厨房，空气炸锅更好，刚好一个电饭锅大小。用完后放好就行了，非常方便移动。它消耗的油少，健康，这也是一个标志。空气油炸锅的原理是用高温热风把食物本身的油脂和水分逼出来。相比油炸，确实可以避免吃太多油脂。

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