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侯记煎饼果子

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评价 :开了很多年了，每天早上人都很多要排队，口味棒棒的，早餐必吃他家。两口子非常实在，煎饼果子的味道也相当好，每天都是长长的队。济南台报道过很多次的，油条馓子分量足，酱汁味道不错。

地址： 千佛山西路小吃街

2老杨特色爆米花(济南中学店)

推荐 :焦糖味、巧克力黑白芝麻、蜂蜜奶油黑白芝麻、巧克力奶油、黑芝麻白奶油、抹茶、巧克力黑白芝麻松

评价 :满意的不要不要的！味道还是老杨家熟悉的味道，吃过的都知道，不用多说，济南名吃有没有！量大！团购的，然后加的芝麻，十来块钱一大包，简直太划算了，小哥人很好很开朗，妥妥的好评！会常去！

地址： 中区经八路(民生大街口西北侧)

电话： 13255312510

3朝南大酒店

推荐 :酥炸鸡骨、炒焖饼、辣炒花蛤、干炸蘑菇、辣子鸡、炒田鸡、老厨白菜、羊汤、素炒焖饼、油泼百叶、水煮肉片

评价 :超级济南特色的地摊大酒店！济南的摊子真是绝了，以前吃的是烧烤摊，这里是只炒菜的地摊～真的吃过好多次，适合一堆朋友吃吃喝喝到半夜的摊儿～分量大，味道好～【炸蘑菇和炸鸡骨】必点～蘑菇很香，鸡骨很入味，每个桌子上都会有的菜～【辣子鸡】推荐，都是鸡腿肉，肉质鲜嫩，微辣的口感让人停不下来～

人均：43元

地址： 朝山街南头(与文化西路交叉口路南)

4正新鸡排(长联店)

推荐 :鸡排、鱿鱼

评价 :有很多人知道正新鸡排，可能是因为黄勃的代言，而我在西市场发现这家店，确是因为别人手里大大的肉串，看着就很诱人，因为这家店炸鸡有很多人在排队， 就选择了不用排队的串类，不排队却不表示味道会打折，只是因为制作的量大、效率高，拿到成品后，感觉铁板鱿鱼也可以高大上，味道确实不错，料很足。鸡排很大很厚，可以给切成小块儿，另外还有一杯酸梅汁。外皮裹了面包糠，所以很脆，鸡肉多汁，因为加了梅子粉的关系，微酸，却不会很腻，我想吃了还会去买哒！

人均：14元

地址： 经二路西市场农业银行北

电话： 15165050789

5霍氏秘制香肠

评价 :一辆移动的小推车，两个年轻人，虽然火腿的味道没有想象中的那么好，但路过的时候我还是会为它的香味驻足，买一根吃。香肠是鸡肉的，里面是较碎滴肉，还加有玉米粒，增加了口感，玉米不是甜罐头的那种甜，整体味道偏淡，外面的皮烤后也不会干，不会咬不动，口味我加的辣子和番茄酱，完美。

地址： 芙蓉街北段(近小豆豆)

6老回头炸鸡腿(南辛庄店)

评价 :小摊子不大，两个干活很麻利的大姐在招呼客人，买的人挺多。从大众点评团了两个鸡腿，加了辣椒和孜然，这天儿带回去的时候还是热乎的。第一口下去能听到喀嚓的脆响，如果是刚出锅不知道要多酥。味道很足。

地址： 南辛庄中街93号

电话： 15069097009

7南京油饼王

评价 :在大观园西边的美食街上面。靠近经五路了。菜品: 他家不光有饼，还有煎包、油条之类的。饼也有很多种，有手抓饼、油饼、鸡蛋饼。。。不知道是不是我饿了，买的手抓饼，觉得很好吃。很酥脆，有层次，而且吃起来很劲道。

地址： 大观园小吃街东排2号

电话： 18663791763

8北坦杨家干炸里脊(经六路店)

评价 :小店真的不大，不仔细看可能找不到，但已经开了好多年了，炸里脊是他家的特色。其它值得推荐的还有炸蘑菇、炸鸡腿等，外酥里嫩，肥而不腻，口味真是棒极了。位置就在经六路与营市街交叉口的东南角，紧靠金德利民快餐。

人均：14元

地址： 经六路延长线孔村小区内

电话： 18366173029

9变态薯王

推荐 :芝士薯条、薯条、蜂蜜柚子茶、蓝莓薯条

评价 :还不错，就是地方比较难找，在巷子里面，店不大，味道还可以。鸡肉卷好吃到飞，肉特别的多，味道也特别的好，薯条也很好吃，酱挤的也很多，好吃。

地址： 大观园小吃街8号商铺

电话： 18765899779

10济南孟家扒蹄店

推荐 :扒蹄、排骨、趴蹄、孟家扒蹄、猪蹄、都吃过、碎肉、肘扒

评价 :孟家扒蹄，老济南当地名吃，味道真心好吃到没有第二家了，去的时候正好不用排队，他家的扒蹄软烂香醉，色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，排骨更是没有一点点的排骨腥味，热吃时香烂带汁油，吮指留香，凉吃时肉丝入口即化。位置在共青团路草包包子铺路口一直往北走，门面不大，但生意相当火爆，时间基本上是在吃饭的点，去晚了就没有了！

人均：28元

地址： 英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)

电话： 0531-86076062

11西域多帕烤羊肉(二七新村店)

推荐 :烤羊肉、烤鸡翅

评价 :这家店已经开了好几年了。位置在二七集的中间位置，位置蛮好找的。烤串很好吃， 蒜瓣肉也很入味，其实就三串哈哈，三块一串，便宜，而且买2赠1！老板回炉重新加热，肉很大颗，肉质不错，蒜瓣烤过的口感很香！就着大碗羊肉烩面，很暖心。

地址： 二七新村中路路北

电话： 15098728699

12一户侯(山工老店)

推荐 :白斩鸡、蟹肉包子、夫妻肺片、蟹肉包、素包、鸡蛋汤、爆炒卷心菜、凤爪、酥锅

评价 :环境：七八十年代的老居民楼改建的，环境可想而知。服务：应该是家族企业，服务员没经过专业培训，忙的时候带答不理的。但，在味道面前，环境和服务都可以忽略不计了，毕竟，这种小店不是靠环境和服务生存的，而是靠味道，经久不衰的味道、始终如一的味道、明着涨价绝不暗中偷工减料的味道！白斩鸡：只要你路过此处，建议一定要买一份，实在是太好吃，连鸡胸肉都能做到鲜、嫩，实属不易，鸡皮十分Q弹，蘸上独特的酱汁，真是一种享受啊。包子：不管肉的、素的，都很可口，吃完一个还想吃下一个。夫妻肺片：后来上的菜，虽不如白斩鸡那么经典，但也是独树一帜。总之，这是一家味道好到没朋友的店，环境不好、服务不好又何妨？

人均：27元

地址： 文化西路44号(近经十路)

电话： 13791069648

13胖哥炸蛋

炸蛋

炸鲜奶

推荐 :炸鹌鹑蛋、豆腐、炸鲜奶、鱼丸、大肉肠、卤蛋

评价 :胖哥，一个可爱的胖哥哥，炸的一手好蛋，很有品牌意识，尽管现在是一个流动小车，但人家有专属的卡片，logo设计，炸蛋风味，谁说酒香也怕巷子深？1到50号，过来先取号，叫到号再给胖哥说吃什么，胖哥虽胖但绝对麻利，旁边收银的小阿姨也特别和蔼，还主动给我餐巾纸～胖哥炸蛋除了炸蛋还有炸鲜奶，炸鲜奶需要在当天出摊之前微信预订，炸千叶豆腐炸撒尿牛丸等老济南风味小吃，主推肯定是炸蛋，饱满白净的鹌鹑蛋挂上特制面糊，还是小时候的味道。

人均：9元

地址： 经二路与纬九路交叉口西北侧(近好利来)

14芙蓉记马蹄烧饼糖酥火烧

推荐 :糖酥火烧、板栗火烧、马蹄烧饼、五仁火烧、火烧、五仁、绿豆火烧、五仁味糖酥火烧、糖酥饼

评价 :从济南唯一带走的特产食品。吃过的人都觉得很好吃。一包有五个味道。有幸尝到这美味的糖酥火烧，外皮要很酥，是老婆饼那种截然不同的感觉，内里还有青红丝，或者各种绿豆酥黄豆酥紫薯苏之类的，真的给了我很多意外，也算是从小吃到大。哈哈，现在还能感受到童年的气息。他这里的马蹄烧饼比别的地方稍微小那么一圈，不过味道还是很好的，味道淡淡的，只有你细细品味的时候才发现，这种咸度跟芝麻相互混合的香味！

人均：12元

地址： 芙蓉街81号

电话： 15866604449

15山师泰国烤翅藏式老酸奶

推荐 :榴莲酸奶、原味酸奶、提拉米苏酸奶、杏仁酸奶、芒果烤翅、椰子酸奶、抹茶酸奶、蜜汁芒果烤翅、咖喱烤翅

评价 :泰国烤翅藏式老酸奶～ 山师东路与文化东路交叉口，晚上九点半出摊，酸奶小哥开始忙活了，泰国烤翅和藏式老酸奶简直配一脸。小哥出国时学习的泰国烤翅的做法，酱料全部是泰式，五种不一样的风味，每一口都很享受～ 老酸奶也是去西藏学习而来，各种味道层出不穷，奶质醇厚，入口香浓，最喜欢的是提拉米苏味儿的，海盐味儿的，无花果的，原味的……其他的也很棒。有机会一定要去试试。 如今，酸奶小哥，有了自己的店面，名曰，小摊之家。位于正觉寺小区，离泉城广场很近。

2、济南南京风味，南京大牌档的济南味道

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撰文：七老爷

注：吃饭时未拍照，图片都引用自网络

南京大牌档，一家几乎集合了所有南京特色美食的餐厅。

这家餐厅，自从在恒隆广场开出济南首店之后，已经有几年的时间了。目前在全市，除了恒隆广场之外，还有三家分店，分别位于和谐广场、印象城与万象城。

这四家店，是在短短两年的时间内，相继开起来的，说明咱济南人在“吃”这件事上，花钱是一点也不含糊。

上周周五晚上，我正巧有时间，便约了一位多年的好友，一起去了和谐广场的南京大牌档。朋友在南京吃过，没在济南吃过，我则从来没吃过。

点了几个菜，总体感觉不错，没有触雷。点完菜后，我一边跟朋友闲聊着，一边观察起了店内的环境。

现在的餐饮行业，竞争非常激烈。一家餐厅，除了菜要做的好吃，装修也要有特色，才能吸引到更多顾客。像长沙海信广场的超级文和友，已经不只是一家餐厅那么简单，俨然成了一个让不少人趋之若鹜的网红打卡地。

说回南京大牌档。

坐在店内，就好像置身于清末民初的茶馆酒楼之中，晚上的评弹表演，又会让人生出身在江南水乡的错觉。不过最近好像没什么表演，但环境却是没变。

然而一家餐厅就算环境再好，如果菜做的味道不合格的话，顾客也不会买账。于我来说，这次点的菜，不能说全都满意，但总的来讲，也是说的过去的。

说说这次品尝的几道菜。

首先是天王烤鸭包。

这绝对算得上是南京大牌档的招牌菜了，很多食客都会点。

烤鸭包，菜如其名，便是用烤鸭的肉，当作包子的馅料。南京人爱吃鸭，这道菜，把烤鸭肉和江南的小笼包结合在一起，堪称一绝。

咬了一口，汤汁流到嘴里，混合着鸭肉的味道，说不出的满足。

其次是美龄粥，同样是道招牌菜。

美龄粥，据说是宋美龄很喜欢吃，于是这道菜便以她的名字来命名。

量不是太大，味道甜甜的，口感软软糯糯的，个人喜欢吃甜，所以喝了不少。

除此之外，还点了一道鸭血粉丝煲。

南京人那是出了名的爱吃鸭子，鸭血粉丝便是一道南京特有的美食。

只是这南京大牌档里的鸭血粉丝，吃起来跟外面专门做鸭血粉丝的餐厅，感觉味道似乎有点不太一样。这里的鸭血粉丝，吃起来似乎稍有些腻，我吃的不是很多。

清炖狮子头。

要说这狮子头，平日里吃婚宴，也早已经品尝过好几次，然而这南京大牌档做的，却也是别有一番滋味，尤其是汤，特别好喝。

点的另外几道菜，也是各有特色。

我是第一次吃，相比起鲁菜，总觉得这些菜，比较清淡，想来用油要少了些，但不少菜却喜欢放糖。

朋友说，他感觉南京那边的店，放糖还要更多一些。这边的店，许是为了适应山东人的口味，已经做了部分改良。

“这也许就是南京大牌档的济南味道吧”朋友笑着说。

我想倒也是，一家餐厅的菜肴，总得有自己的特色，但也要更符合本地人的口味，才能有比较好的生意吧。

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