配料:芡实、玉米、排骨。

练习:

1.芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。

2、排骨洗净，冷水下锅，焯水血沫。

3.将焯过的排骨放入砂锅中。

4.将泡好的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火约2小时，加盐10分钟，取出。

芡实的食用方法

【香芋芡实百合煲】

材料:鲜百合80克、芋头100克、芡实20克、胡萝卜1根、芹菜杆1根、鲜虾4只、盐1茶匙、高汤800毫升。

练习:

1.芋头和胡萝卜去皮，洗净，切成4厘米的滚刀块。将新鲜百合掰成小花瓣，用清水洗净。将叶子留在芹菜茎上，切成4厘米长的片。

2.把汤锅里的肉汤用大火烧开，先加入芡实，用中火煮大约15分钟。

3.用中火加热锅里的油。油温到七成时，放入小芋头块炸至金黄色，捞出沥干油。

4.把锅底的油留在锅里。加热后，加入鲜虾、胡萝卜块、香菜块、鲜百合瓣和炸芋头块翻炒片刻。

5.将所有炒好的材料放入汤锅，与芡实一起再煮10分钟。

6.最后加盐，撒上芹菜叶。

分享完一顿牛皮的内容，记住关键词:芡实对身体有什么影响？芡实养生保健有什么影响？芡实的营养作用，芡实的保健作用，芡实的营养价值是什么？。俗话说“秋风起，芡实香”，美极了。9、10月是广东、湖南、江苏、湖北、安徽等地芡实的收获季节。芡实是睡莲科植物的成熟种仁，去掉硬壳，取出种仁，晒干后又叫“鸡头米”。它也叫赵石，因为它产于广东肇庆，品质优良。

一、如何选择芡实？

黄色是“嫩”芡实的颜色，容易煮。没有霉味，最好选择没有酸味和硫磺味的芡实。芡实以颗粒完整、饱满均匀、断面全白、无杂物无泥、质地干燥为佳。各种芡实中，南芡实最好，白芡实比红芡实好。

第二，红戈登戈登戈登和白戈登戈登戈登戈登戈登是一回事吗？

以前人们根据外观把芡实分为白芡实和红芡实。其实两者唯一的区别就是有没有“打扮”。覆有一层皮的芡实晒干后就成了红色的芡实，而去皮的芡实就是白色的芡实。白戈登芡实大多是新鲜的，但红戈登芡实一般可以储存很长时间。

1.营养丰富。芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等人体内部营养必需的微量元素，芡实含有丰富的淀粉，可以为人体提供日常消耗所需的热能。

2.预防癌症的发生。芡实可以加强小肠的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡萝卜素的浓度，大大降低肺癌和胃癌的发病率，从而阻断患癌的机会。

3.脾肾老少皆宜。赤涩精具有固肾固精、健脾利湿、补中的功效。对腰膝关节痛、遗精、尿浊、白带、小儿小便不利、大便溏泻、老年人尿频等有很好的治疗作用。

芡实的功效

1.抗衰老。芡实味甘，无毒，自古以来就是保持年轻、防止早衰的圣药。

2.滋养强壮。芡实适用于久泻尿频、梦遗遗精、体虚、遗尿、老年尿频、妇女酸痛。

3.鲜芡实对治疗咽炎有独特的功效。

芡实的食用方法

【芡实玉米排骨汤】

关于[芡实养生保健功能]，秋风有抗衰老和保健的作用。今天，我就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。