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从中医的角度来说，山药性平味甘，属于脾肾经。所以山药属于平性，食物中既不含热气，也不含寒气，适合任何体质的人食用，可以起到滋补的作用。那么山药到底是酸性还是碱性呢？是山药毛？

山药是酸性还是碱性？

山药是碱性食物。

山药属于植物的地下块茎，含有大量的矿物质。因此，经过胃肠消化代谢后，其产物趋于弱碱性。从营养学的角度来说，山药属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进健康。

山药是头发食物吗？

山药是温性食物，山药不属于头发。

发物指辛辣或芳香的食物，所以山药不属于这类食物。山药含有丰富的维生素和矿物质，有时还可以入药，所以是很好的保健食品，尤其是老年人，有助于预防动脉硬化等疾病。另外，山药平时可以和蜂蜜一起食用，蜂蜜中含有丰富的果糖，有助于释放山药中的营养成分，不仅可以补充营养，还有助于预防动脉硬化等疾病。

山药因营养丰富，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不干不腻；具有健脾补肺、健胃补肾的作用，一直被认为是物美价廉的滋补佳品。

山药鸡蛋粥的做法

材料:山药50克，大米80克，鸡蛋3个，冰糖适量。

练习:

1.山药洗净，入锅蒸熟，用刀切碎备用。

2.将大米洗干净，与山药一起放入锅中，加水适量，放在武火上用文火煮。

3.出锅时，将鸡蛋打入碗中，去除蛋清，打散蛋黄，倒入粥中，加入冰糖，快速搅拌均匀，即可食用。

功效:滋阴养血，养血安神。

2，山药是不是发东西，山药是头发的东西吗？山药是头发的东西吗？山药不是护发产品。它的功能是温中益气，补肺、脾、肾。吃山药含有丰富的营养成分和矿物质元素，不会对皮肤造成过敏症状，也不会刺激炎症。我来给你解释一下山药作为护发产品的作用。让我们一起来看看边肖吧！

山药是发制品吗？山药不是发制品。它的功能是温补自然，滋养肺脾肾，含有丰富的营养物质和矿物质元素。吃山药不会引起皮肤过敏症状，也不会刺激炎症。

有皮肤过敏症状可以服用山药。服用山药时，要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、西红柿、黄瓜、梨等。生活规律，避免熬夜。