关于[辣椒酱的做法大全]，今天和大家分享十种辣椒酱做法。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:辣椒酱的做法大全家常、大蒜辣椒酱的做法大全、裹卷辣椒酱的做法大全、下饭辣椒酱的做法大全、干红辣椒酱的做法大全。辣椒酱的十种制作方法？牛肉辣酱配料:红辣椒1000克、牛肉600克、酱油600克、番茄酱300克、大豆油300克、胡椒粉10克、盐10克、糖100克、牛肉粉10克、姜末、炒花生。我来告诉你十种辣酱的做法？以下是小礼物。希望你能帮忙！

十辣椒酱做法牛肉辣椒酱。

材料:红辣椒1000克、牛肉600克、酱油、番茄酱600克、大豆油300克、胡椒粉10克、盐10克、糖100克、牛肉粉10克、姜末、炒花生。

练习:

(1)将辣椒洗净，用料理机打碎；

(2)牛肉切碎或用料理机打碎；

(3)锅里加油炒花生，或者用熟油炒花生；

(4)锅中加入大豆油，加热，加入辣椒粒；

(5)加入牛肉翻炒；

(6)加入辣椒粉，略炒；

(7)加入白糖、盐和姜末；

(8)加入酱油；

(9)小火煨半小时；

(10)加入番茄酱，拌匀；

(11)最后加入炒花生和牛肉粉。

有大蒜的辣酱。

配料:辣椒、大蒜、盐、高度酒精(注意一定要高度)、瓶子。

练习:

(1)将辣椒、大蒜、干水、菜刀、案板洗净，晾干；

(2)辣椒和大蒜的比例可以根据个人喜好分别切碎；

(3)打破了他们的满意；

(4)将捣碎的蒜和辣椒混合，撒上盐；

(5)加入适量的高度酒；

(6)将辣椒酱搅拌均匀；

(7)最后可以封存一个月！切记不要中途开瓶。

甜辣酱

材料:辣椒5个，小米椒3个，西红柿2个，大蒜5个，盐3克，蜂蜜1勺，柠檬汁半个，苹果醋15毫升，混合香料。

练习:

(1)准备好所有食材:泡好，洗干净。

(2)将锅里的辣椒和大蒜煮一会儿，直到辣味飘出来(如果有破壁高速料理机，可以不煮直接搅拌)。

(3)将番茄底部的十字刀切开，用开水浸泡。

(4)去皮切块。

(5)将西红柿切成小块，放入料理机中，与辣椒、大蒜一起搅拌。

(6)回锅小火煨，加入调料。

(7)可加入少量湿淀粉，使酱汁变稠。把它放在一个干净的无菌小瓶里，放在冰箱里冷藏。

黑胡椒酱。

材料:小洋葱3根、黄油20g(加盐或不加盐)、酱油1汤匙、蚝油2汤匙、红酒1汤匙、盐适量、糖适量、黑胡椒碎2汤匙。

练习:

(1)小葱好吃，嫩，比较适合剁着吃；

(2)准备黄油，锅热后转小火(火大黄油容易糊)；

(3)加入洋葱翻炒；

(4)加入蚝油，不断搅拌酱油，然后加入剁碎的黑胡椒。根据个人口味加入盐和糖；

(5)可以通过加水来调节稠度；

(6)作为牛排和意大利面的酱料，真的很适合。

剁碎辣椒酱。

材料:花椒(小指椒)3斤，高度白酒100克，生姜70克，大蒜100克，盐适量。

练习:

(1)选取新鲜、干燥、完整的辣椒，与生姜、大蒜一起用清水洗净，通风晾干；

(2)去掉辣椒的蒂，把辣椒和姜蒜剁成小块，这样更容易入味；

(3)将剁碎的辣椒、姜、蒜一起放入锅中，加入适量的盐和白酒，或加入豆豉、酱油等。，视个人口味而定，使剁碎的辣椒酱具有独特的风味；

(4)将所有材料混合在一起，放入罐子中，稍微压实。你也可以在它们上面撒上香油或者撒上一层盐来隔绝空气，但是你需要在服用它们之前去掉那层盐。

(5)密封坛口，在阴凉处存放几天再食用。

腐乳辣椒酱

材料:大蒜15克、姜末15克、泡椒150克、豆腐50克、凉开水50毫升、盐10克、色拉油150毫升、香油50毫升、细糖2汤匙、蘑菇精1茶匙。

练习:

(1)将姜末、泡椒、凉开水、盐放入搅拌机中，磨碎备用。

(2)将大蒜切成粉末；豆腐擀成泥备用。

(3)锅中加入色拉油和香油，加热至60℃左右。

(4)将方法2的材料放入方法3的锅中，小火翻炒1分钟左右。

(5)将第一步的辣椒酱、细砂糖、香菇加入到第四步中，小火翻炒8分钟左右至变稠。

虾油辣椒酱。

材料:红椒10个、早椒10个、洋葱头5个、番茄1个、鱼露或虾酱1大勺、月桂叶3片、香茅1根(用刀压平)、高良姜3片(用刀压平)、盐2大勺、糖和食用油少许。

练习:

(1)将胡椒粉、洋葱和虾酱一起捣实。

(2)锅里放油。油热后，把切好的西红柿放进去。当它半熟时，将捣碎的材料倒入锅中，一起翻炒。

(3)注意温度，不要大火，小火即可。

(4)煮前加入糖和盐，搅拌均匀即可食用。

韩国辣酱。

材料:红辣椒5斤，苹果1斤，大蒜1斤，豆瓣酱1斤，白醋1斤，盐4两，糖4两，味精3两。

练习:

(1)将辣椒去蒂，苹果、大蒜清洗、去皮、去核，控制水分干燥；

(2)将所有调料倒入锅中煮沸，冷却；

(3)将辣椒、苹果、大蒜放入搅拌机中打碎。不要太细。一些面包屑不要紧。不要加水。很干，不容易打。

(5)装瓶。

泰式辣酱。

材料:胡椒500克、大蒜100克、番茄酱150克、姜末、糖、盐、白醋、酱油、蚝油、红薯淀粉和鸡精。

练习:

(1)将辣椒去蒂洗净；

(2)用搅拌机将辣椒和大蒜粉碎；

(3)锅中放少许油加热；

(4)在姜末炒；

(5)将辣椒翻炒；

(6)将蒜末翻炒；

(7)加水，建议多加；

(8)加入各种调味品，大火烧开，中小火烧开。

(9)煮至汤汁微粘，加入水淀粉，勾芡。

(10)装瓶。吃的时候，用干净的勺子盛出来。不要用筷子直接从瓶子里拿，会影响辣酱的保存。

莎莎酱。

材料:墨西哥青椒10克，番茄酱15克，洋葱、柠檬、盐各10克。

练习:

剁碎胡椒和洋葱，混合所有材料，搅拌均匀。