今天是12月的第三天，有点冷。时间已经正式进入腊月，接着是腊八和小年，然后是一年中最重要的春节。

以百年祭为首，春节是中华民族最隆重的传统节日，家家都很重视。春节不仅是家人团聚的时刻，也是吃饭和娱乐的时刻。春节前很多天，家家户户都会提前准备丰富的年货，有鱼，有菜，有零食，有瓜子。在我们农村老家，还有一样东西也是过年必不可少的，那就是煎饺和炒水果。

昨天给大家分享了煎饺的方法和窍门，今天给大家分享一个农村的油炸水果。

油炸水果有死面和炒面。死面口感酥脆，发面口感绵软冰凉，更适合老人小孩。今天就和大家分享一下毛面炒果。

面粉炒水果

[所需成分]

普通面粉300克，酵母粉3克，白糖30克，无铝泡打粉2克，鸡蛋一个，食用油30毫升。

[生产步骤]

1.在碗中加入普通面粉300克，酵母粉3克，白糖30克，再加入无铝泡打粉2克(泡打粉可以省略，会比较软，糖的量可以根据自己的喜好增减)。最后加入一个鸡蛋，慢慢倒入130ml温水和面粉。

2.面团搅拌至无干面粉后，加入30ml食用油，揉成面团。(建议使用温和的食用油，如玉米粉、大豆油、葵花籽油等。)

3.最后，揉成光滑柔软的面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小，在烤箱里用温水即可。

4.面团体积明显变大，打开呈蜂窝状，说明面团做好了。

5.面板上撒一点干面粉，把做好的面放在面板上揉面排气。面团揉圆后，压平，用擀面杖擀开。

6.最后擀成长方形蛋糕，厚度约1cm。先将蛋糕横向切成3条，再纵向切成较窄的条。

7.把两个小饼叠在一起，用刀从中间切开一个小口，从中间把一端翻过来，这样一个青果就做好了，有的地方也叫炒花。

8.盖上保鲜膜，再次醒酒20分钟。

9.锅里加油，油温加热到筷子放进去冒泡，再把绿色的一根根放进去。浮起来后会翻面煎，这样会煎的更均匀。最后会炸到鼓起来，表面金黄。

关于[炸翻花的家常 practice]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。炸翻花的家常做法:农村特色的油炸水果外脆里软，凉了也不硬。过年当零食超级好吃。2.炸翻花的家常做法:农村特色的油炸水果外脆里软，过年当零食超级好吃。

这个好吃的油条果就做好了，表面很脆，里面碎了很软，凉了也不会硬。比油条好吃，比油条简单。过年炸锅的时候特别受欢迎。我喜欢你尝试一下！谢谢你的支持。下次见！

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2、炸翻花的家常 practice，炒花的烹饪技巧分享炸翻花的家常 practice？材料:中筋面粉300g，温水100g，鸡蛋1个，黑芝麻适量，糖20g，玉米油5g，盐2g，小鲜驴酱适量。今天，边肖将谈论炸翻花的家常。接下来，我们一起来研究一下吧！

炸翻花的家常练习材料:

中筋面粉300克，温水100克，鸡蛋1个，黑芝麻适量，白糖20克，玉米油5克，盐2克，鲜情侣酱适量。

练习:

(1)准备好食材和工具。

(2)将中筋面粉300克、鸡蛋1个(约60克)、黑芝麻、糖20克、玉米油5克、十三香2克倒入碗中，挤入鲜情侣酱。

(3)倒入100克温水，边倒边搅拌成絮状。

(4)揉成略硬的面团。

(5)不用醒发，直接擀成薄薄的大面片。

(6)切成5 cm左右的宽片(想吃大一点可以切宽一点)。

(7)取一块宽的，对折。如果觉得粘，可以在片的表面涂上适量的干面粉。

(8)先切四刀，不要切头，到第五刀时切掉(每五刀切一刀，重复此操作，直到切完所有面片)。

(9)拓展。

(10)对角捏紧。

(11)将四个角揉在一起。

(12)然后稍微整理一下，做成花的样子。

(13)依次做好，准备下锅炒。

(14)将适量植物油倒入母鹅钛晶锅内。油温升至四成热左右，放入花，小火慢煎。

(15)中途可以用铲子翻一下，防止烫伤。

(16)煎至两面金黄熟透后，控油取出。

(17)炒出来的花香脆可口。它们不含任何添加剂，所以你可以放心食用。喜欢甜口的也可以加白糖或者红糖。

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