1.萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，吃入人体后能清洁血液和皮肤，同时降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

2.今天刘太太就来分享一下“萝卜豆腐鸡蛋汤”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

萝卜、鸡蛋、香菇、豆腐、枸杞、小葱、盐、姜、虾皮。

4.先把萝卜的皮去掉，然后清洗干净，把清洗干净的萝卜两头切掉，然后把萝卜切丝，放在碗里。准备一块豆腐切块，一把海蘑菇切小块，姜切丝，小葱切葱花。准备一个小碗，放五个鸡蛋进去，不要搅拌。

5.把油倒在热锅里。油热后，倒入鸡蛋，中小火慢煎。千万不要用大火。煎至成型后，用铲子铲，翻面，煎至两面成型，即可盛出。然后用煎蛋的油，在锅里翻炒萝卜丝，翻炒去掉辣味。把萝卜炒软，再加一点虾皮炒香。

6.翻炒后倒入开水。开水炖出来的汤特别白。然后加入姜丝，盖上锅盖，小火炖三分钟左右。是时候把煎好的鸡蛋，海鲜蘑菇，豆腐放入锅中，加一勺盐，盖上锅盖，煮三分钟左右。

7.时间到了。简单食材做出来的汤，浓白可口，营养丰富，味道鲜美。最后可以配上枸杞和葱花，营养美味的萝卜鸡蛋汤就做好了。喜欢的朋友，赶紧回家试试吧。

2、萝卜汤怎么做好吃、萝卜汤怎么做好吃冬天最好吃的菜是萝卜，全国各地都有，南北都有。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，医生不开药。冬天的萝卜又肥又脆又甜，价格也实惠。它是中国冬天最值得吃的蔬菜和最受欢迎的菜。

白萝卜含有丰富的芥子油和粗纤维，能促进消化，增强食欲，加速胃肠蠕动，有止咳化痰的作用。冬天气候干燥，吃萝卜还能缓解咽干、脱皮。白萝卜不仅营养丰富，而且无论怎么吃都很好吃。

萝卜可以炒、炖、焖、煮、做汤。我家最常做的事就是用萝卜炖汤。盐水鸭萝卜汤，不放一滴油，不放一粒盐，咸中带甜，出奇的好吃，全家老少都喜欢。这种做法餐厅没有，只有我家有。今天给大家分享一下具体做法。

【盐水鸭萝卜汤】食材:腊鸭、白萝卜、玉米、生姜。其中白萝卜要重、滑、直，这样白萝卜才会香甜可口。冬天的玉米会很长，广东冬天的玉米很多，比夏天的还甜。

1.腊鸭用清水浸泡，洗净，切碎。盐水鸭本身就有盐，需要用清水浸泡去除盐分，否则会太咸。

2.胡萝卜去皮，洗净切块，玉米洗净切块，从中间切块，既能煮出玉米的甜味，又方便食用。

3.将姜洗净，切片，放入砂锅中，然后将切好的盐水鸭一起放入锅中，加水适量。汤一次性加足水，中间有水的汤就不好喝了。

4.盖上盖子。大火烧开后，中小火焖1小时。如果没有砂锅，可以用高压锅。每个高压锅不一样，煮的时间也不一样。

这是熬制1小时后的腊鸭汤。又咸又好吃，汤也很浓。

6.将切好的白萝卜和玉米一起放入腌制好的鸭肉砂锅中，再炖20分钟。萝卜玉米都很入味，腊鸭不咸，又香又甜，汤也好吃。

【来源提示】1。腊鸭本身就是咸的，汤也不用油盐。萝卜和玉米会很好吃。2.腊鸭要小火炖1小时以上，才能炖出醇香。3.建议砂锅的汤比其他锅的味道好，萝卜更甜。4.加点姜可以祛寒，去除腊鸭的腥味。

这个盐水鸭萝卜汤你学会了吗？喜欢吃萝卜的可以试试。萝卜味甘，咸中带甜，很好吃。冬天多吃萝卜对身体好，天气也变冷了。每个人都应该保暖，多喝汤，多喝水。

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