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内容导航：1、暖身防感冒汤：冬天会煲这十道汤，增强抵抗力又暖身，别等孩子生病了才开始学2、暖身防感冒汤，寒冬来袭感冒及早防1、暖身防感冒汤：冬天会煲这十道汤，增强抵抗力又暖身，别等孩子生病了才开始学

一到秋冬，各大儿童医院或者儿科门诊都爆满。医生倒是习以为常：秋冬季节是各种传染病的高发季节，加上气温骤降，小孩子患呼吸道感染的几率也迅速攀升。

在不少医院，儿科门诊看病人数都比平时增加了四成，其中咳嗽的孩子最多。

秋冬也是全年最干燥的季节。除了生病外，日常生活中孩子大多都会遇到便秘、上火、消化不良等的问题。

很多家长可能没有意识到，想让孩子肠胃健康、又滋补去燥，一碗热乎乎的汤饮就可以做到！

天冷的时候，煲一锅美味的营养汤，既能暖身，又有食补的功效，是家长秋冬的首选。

今天父母在线推荐的这些汤煲，都是经过网友们论证过的、有很好功用的，希望妈妈们可以收藏留存。

补血明目：番茄猪肝汤

此汤有滋阴补血、养肝明目的功效，对用眼过度的孩子来说，这道汤绝对最适合不过的！

材料：番茄、猪肝、生粉、姜片、葱段、盐、食用油。

做法：

猪肝洗净切薄片，加生粉拌匀，番茄洗净切块；将锅烧热后，下少许油爆香蕃茄及姜片；加适量水煮开，放入猪肝、葱段，倒入沙煲中小火慢煮15分钟即可；出锅后可根据口味加盐调味。化痰止咳：鲜橙炖瘦肉

此汤能化痰止咳，理气顺喘，对于秋冬风寒感冒、久咳不止有效。

材料：鲜橙、瘦肉、生姜。

做法：

鲜橙洗净，表面划几刀，整个放进炖盅内；加入瘦肉片和生姜，加水没过食材；加盖隔水炖2个小时即可；进饮时可放或不放食盐。健骨益脑：莲子核桃猪骨汤

此汤健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，能增强免疫力，

给孩子强身补脑最适合不过！

材料：干莲子、核桃、猪脊骨、姜、盐。

做法：

猪脊骨洗净；核桃仁、干莲子用清水浸泡1小时；猪脊骨焯水去血沫后捞出沥干；沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时；出锅后加盐调味即可。清肝开胃：苹果瘦肉无花果煲银耳

此汤清肝开胃，润喉通便，味道酸甜可口，小孩都很喜欢喝，冬天当水喝都很好。

材料：苹果１个、瘦肉半斤、干无花果２个、银耳。

做法：

苹果洗净切块，瘦肉洗净切片，干无花果洗净，银耳洗净泡发；将所有食材放入汤煲中，加适量清水没过食材；大火烧开后转小火煲2小时左右即可。健脾益血：莲藕排骨汤

此汤健脾益血，生津开胃，滋阴润燥，适合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外，莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。

材料：猪排骨、莲藕、盐、生姜、食盐。

做法：

猪排骨洗净，剁成4厘米长的块，焯水去血沫后捞出沥干；莲藕洗净、切块，生姜切片；将所有食材放入沙煲中，倒入适量清水；放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可；出锅后加适量食盐调味。驱寒暖胃： 羊肉萝卜汤

此汤驱寒散冷，暖心暖胃，补气益血，滋养肝脏，有进补和防寒的双重效果。

材料：羊肉（或羊排）、白萝卜、生姜、食盐、小葱。

做法：

羊肉洗净，剁成小块，焯水去血沫后捞出沥干；萝卜去皮洗净、切块，生姜切片；先将羊肉、姜片放入沙煲中，倒入适量清水，烧开后慢炖1个小时；再加入萝卜块，转用文火炖20分钟后即可；出锅后加适量食盐、葱末调味。补钙去湿：胡萝卜黄豆银耳鱼骨汤

此汤补钙健骨、清润去湿，味道鲜美，很适合孩子喝。

材料：鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐。

做法：

选中断到尾部的大鱼骨，洗净沥干；胡萝卜去皮切片，黄豆洗净，银耳用水泡发；鱼骨入锅，用少许油略煎，加入胡萝卜翻炒，然后倒入沙煲中；再加入黄豆和银耳，倒入清水没过食材；大火烧开后转小火慢炖1个小时即可；出锅后加适量食盐调味。滋润健胃：红枣莲子银耳汤

此汤滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口，孩子都爱喝。

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

银耳用凉水泡发、洗净、撕开；红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时；把所有食材放入沙煲中，加水没过食材后，再多加一些水（银耳吃水）；大火烧开后，小火慢熬2个小时；出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中。益胃润燥：木瓜银耳煲猪肚

此汤益胃滋阴，润肺去燥，适合胃部寒凉的孩子食用。

材料：木瓜、银耳、猪肚、生姜、盐，生粉。

做法：

木瓜去皮去籽，切厚块；猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净；银耳泡发洗净；所有材料一起放入瓦煲中，加入清水没过食材，大火烧开后转小火；煲2个小时后加适量食盐调味即可。补脑润肺：淮山老鸭汤

此汤补脑益智，补中益气，补水润肺，清火去燥，应季的食材很适合孩子食用。

材料：老鸭、鲜淮山、桂圆肉、枸杞子、薏苡仁（药店有售）、姜、盐。

做法：

将老鸭洗净斩件，焯水去血沫后捞出；枸杞子、薏苡仁略加浸泡；将所有食材放入汤煲中，加适量清水大火煮开后转小火；继续煲煮3小时即可，出锅后根据口味加盐调味即可。TIPS：肉比汤有营养

汤和肉的营养各有千秋，而肉里含的蛋白质、铁等营养素要比汤高得多，对一个消化能力正常的孩子来说，如果只让孩子喝汤不吃肉，那就非常可惜。

2、暖身防感冒汤，寒冬来袭感冒及早防

食疗润燥 试试三款汤

冬季向来比较干燥，除了多喝水，多喝点淡茶、豆浆等饮料以补津液外，保持居住环境的湿度也是润燥的重要环节。最简单的办法就是在家中种些花或养鱼，或是早晚多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。

广州中医药大学第一附属医院副主任医师陈志练从中医的角度支招，干燥季防燥养阴，可适当吃些银耳、百合、芡实、山药、蜂蜜等。而口干明显、干咳无痰的人群，可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。

结合眼下的节令特点，陈志练推荐了以下几款应节的养生食材和食疗方，感兴趣的话不妨试试看。

1.双莲百合汤

材料：鲜莲藕1斤，莲子30g，百合30g，排骨适量（以莲藕作主料煲汤）；

功效：健脾润肺，宁心安神。

2.粉葛苡仁鲫鱼汤

材料：鲜粉葛（葛根）半斤，苡仁30g，陈皮10g，排骨3两，白鲫鱼1斤；

功效：滋补润燥，补脾益肺。

3.竹蔗茅根马蹄汤

材料：竹蔗半斤，新鲜茅根2两，马蹄半斤（去皮）煮水代茶饮；

功效：滋阴润燥。

小儿感冒 喝橄榄萝卜茶

感冒是小儿最常见的疾病，以鼻塞、流涕、头痛、咳嗽、发热、怕冷为主要症状，冬春季发病率较高。中医认为，本病多由外感风邪所致。这里推荐一款橄榄萝卜茶，可以缓解小儿感冒症状。

取鲜橄榄30克、生萝卜250克，把萝卜洗净切片，与橄榄加水同煮，代茶温饮。每日1剂，连服数日。

方中，橄榄又名青果、谏果等，味甘酸，性平，归脾、胃、肺经，可清肺、利咽、生津、解毒，常用于治疗上呼吸道感染、咽喉疼痛、咳嗽痰血等疾病。《滇南本草》说橄榄能“治一切喉火上炎”；《本草纲目》也认为其能“治咽喉痛”。现代药理研究表明，橄榄含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等成分，经常含食能治疗咽喉肿痛，保护声带，是很好的利咽食品。萝卜味辛甘，性凉，归肺、胃经，常食能清热解毒、行气消积化滞、止咳化痰平喘。《随息居饮食谱》称萝卜“治咳嗽失音，咽喉诸病”；《唐本草》载其“下气消谷，去痰癖”。现代药理研究表明，萝卜含有很多消化酶及芥子油，能分解食物中的淀粉、脂肪等，使之易于吸收，又促进胃肠蠕动，帮助消化。两者加水同煮代茶饮服，可收到清肺解毒、化痰消食的功效。此茶主治小儿流行性感冒或普通感冒，症见起病急、畏寒、发热、咽痛、咳嗽痰多、全身不适、肌肉酸痛及食欲不振等，尤其对肺热者疗效甚佳。

感冒后干咳 试试南北羹

广州中医药大学第一附属医院综合科主任、中医师刘琼建议日常饮食可适当多吃含维生素A、C食物，增强黏膜上皮细胞的防御能力。维生素A在肝、肾、蛋黄等食品中含量较高。维生素C在菠菜、西红柿、山楂中含量高。

不小心感冒了，大多数人都伴有咳嗽、咽痒、干咳或痰黏稠难咯出来。吸入冷空气或说话时，咳嗽的症状还加重。怎么办？刘琼开出食疗方——南北羹。

据刘琼介绍，南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、大肠经，有润肺止咳的作用；北沙参，其性微寒，味甘，入肺、脾经，有养阴生津的作用。南杏仁是食品，多在菜市场有售，北沙参在菜市场或药店都可买得到。

刘琼提醒，想早点摆脱感冒引起的咳嗽，除了注意别熬夜、避免过于劳累，饮食上也应适当戒口，少食煎、炸、辛辣食品，少食肥甘厚腻、海鲜发物，如羊肉、海鲜、蟹、虾。

南北羹

材料：南杏仁10克，北沙参15克（一人量）。

做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3~5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用；

功效：润肺止咳，适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒者。

这款“神仙粥”防感冒

推荐一款神仙粥，可健脾和胃、祛风散寒，还有预防风寒感冒的功效。

准备糯米100~150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋10~15毫升。将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20~30分钟。加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋，搅匀调味起锅，趁热服用。

神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发。其中，糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合一般人群日常保健服用。

黄酒葱豉汤治感冒

中医认为，感冒是身体感受风邪或病毒，引起肺抵御外感的功能失调导致的疾病。本病病位在肺卫，分为实证、虚证，前者包括风寒、风热、风湿、时疫感冒，后者包含气虚、阴虚、阳虚。对于因风寒引起的感冒，推荐服用黄酒葱豉汤。

取葱白30克、淡豆豉20克、黄酒50克。砂锅内加一小碗水，煮开后加入淡豆豉煮10分钟，再把洗净切段的葱白放入，继续煮5分钟，加黄酒后立即出锅，趁热服下。

方中，葱白归肺、胃经，具发汗解表、散寒通阳的功效。其辛散温通，后达表里，通上下阳气，外散风寒以解除表证。因其发汗力较弱，多用于风寒发热的轻症。淡豆豉味辛苦，性微凉，入肺、胃经，可解表除烦、宣发郁热。方中豆豉后下，取其解表宣发的功效，常与葱白共用治疗轻症感冒。黄酒性热，具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等作用。脾升胃降正常，则呕吐愈、食欲佳、腹泻去；血脉通可治疗全身乏力、酸痛等不适。黄酒作为引经药，可溶解药物有效成分，使其直达病所，提高药效。三药相配，简便易行，可祛风解表、发散风寒、温中降逆，长期饮用也有预防感冒的效果。有头痛、发热、虚烦、无汗、呕吐、腹泻等症状的感冒患者，可尝试服用本方。

患者应注意休息、清淡饮食；适当锻炼，可练习中医导引法六字诀的“呬”字诀，排出肺之浊气，调理肺脏功能。脾虚体弱易外感者，可练习八段锦之“调理脾胃须单举”，增强脾胃功能。

清淡的鸡汤可以帮助缓解感冒

相关研究证实，鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状，抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，还有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。研究表明鸡汤有促进干扰素产生的作用，对抵抗感冒病毒是有帮助的。

虽然煮汤的时候，鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤，但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素。热乎乎的汤有利改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛，还能帮身体补充大量的水分。

如果加入少量白萝卜片、胡萝卜片、胡椒粉、芹菜碎、香菜碎等香料和蔬菜，增加一些植物化学物质，还能让鸡汤抗击感冒的作用更好。

不过一定要注意，鸡汤要清淡，尽量不放盐或者少放盐。盐太多了，反而会适得其反。此外，多余的脂肪并无帮助，可以把表面的油撇掉再喝。

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