第六步，白酒的量不具体，少放就行。倒入后，戴上手套搅拌，搅拌均匀后放入瓶中。盖上瓶盖，密封后放入冰箱，或者放在阴凉处耐心等待20天。

2，韭花酱的最佳练习，该做韭菜酱了。现在韭菜开花正盛，每年都到了做韭菜酱的时候了！韭菜酱又香又咸，所以馒头、粥、面都很爽口，可以保存很久。它和泡菜一样好吃！

新鲜韭菜、青椒、韭菜花，洗净晾干备用！

姜切末备用！

切碎韭菜

将青椒和红椒切碎。用线椒或者小牛角椒就行了，辣，增强韭菜酱的辣味！上述材料准备混合后，传统的做法是加入适量的盐，在研磨盘上滚成糊状。放在瓷罐里密封保存在阴凉处！盐的量很重要。试试看。就跟咸菜一样咸。不能太轻。太轻了，不惯！如果你有研钵，你可以用研钵捣碎它。如果没有，可以在家里用大蒜研钵捣碎。我就是用蒜泥捣碎，效果不错！来看看做好之后的效果吧！

做完了先试试。真的很好吃！！！咸辣鲜香，储存发酵后味道更醇厚，可以吃好几个月！也可以做出来试试。味道真的很好！

七月是吃韭菜花的季节。为什么我知道的这么清楚？因为我们家从小就吃这种东西，所以每年这个时候，家里总会有一大袋，要么是家里种的，要么是从菜市场上收来的，买来做韭菜酱。

我爱不释手，小时候也很兴奋。但是我的朋友们很难接受。每次吃的时候总会摆出一副不好意思的表情，感受它的厌恶哈哈。让她尝一口，没嚼两下就吐出来，疯狂喝水。

没见过超市卖韭菜酱，担心网上卖。我一直担心是小作坊生产的，不卫生。吃起来比较正宗，也比较符合自己的口味，但是做韭菜酱的时候，不要只加盐。如果想味道更好，再加一种配料。

【制作韭菜酱】用途:白酒、盐、韭菜花。

第一步，买一些韭菜花，韭菜花在我们家外面自己的菜园里，直接摘就行了，不需要买。如需购买，应选择半籽半花的新鲜。

第二步，这个东西最容易藏虫子，所以要用水洗几次，然后用盐水泡半个小时。泡完之后，大家会惊讶的发现，原来清澈的水现在变脏了，还漂浮着一些黑色的东西。

第三步:放在阳台上，摊开，彻底晾干。如果天气不好，就在家里用吹风机吹干。总之不能有水，不然固化的时候会有水，肯定会变质。接下来，将韭菜花放入料理机中打碎，或者用刀切碎。

第四步:如果你打破了，不要打破太多。只有吃起来有颗粒感的时候才好吃。让我们把盐倒进韭菜花里。盐不要太多，容易咸不好吃，但也不能太少。夏天太热，特别容易变质。

第五步，我一般放多少盐？给你讲讲。一般是1斤韭菜花，里面放50g盐，完全够用，味道刚刚好。加盐后，不够了。我们需要再添加一种成分。这是什么？上面列出来了，就是白酒。

关于[韭花酱的最佳 practice]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。韭花酱的最佳做法:做韭菜酱，不要只加盐，多加一种配料，味道会更香更浓郁，放久了也不会变质。2.韭花酱的最佳做法:做韭菜酱，不要只加盐，多加一种配料。分享了半天一张裂牛皮的内容，记住关键词:韭菜酱怎么做最好，韭菜酱怎么做，韭菜酱怎么做，韭菜酱十大家常菜做法，韭菜酱怎么做好。