小贴士:

(1)杭椒炒猪肉这道菜的精髓在于五花肉。一定要选择肥瘦相间的新鲜五花肉切成薄片，这样炒起来会更美味。

(2)炒干辣椒时，用小火慢炒，大火易糊，稍变色即可食用。

2、杭椒炒肉的做方法，辣椒炒肉丝的家常菜方法。材料:五花肉250克，花椒250克，葱10克，姜10克，蒜10克。调料:料酒1汤匙(15毫升)、豆豉20克、酱油2茶匙(10毫升)。现在边肖将谈谈家常方法的辣椒炒猪肉。希望下面的内容能帮到你。让我们来看看！

家常椒炒猪肉的做法

材料:五花肉250克，花椒250克，葱10克，姜10克，蒜10克。调料:料酒1大勺(15ml)，豆豉20克，生抽2小勺(10ml)。

肉切片，辣椒中间分；

锅里放油，油热时倒入肉片翻炒；

倒入料酒；

加入豆豉；

翻炒均匀，加入葱、姜、蒜末；

加入胡椒粉；

倒入少许生抽，翻炒几下，出锅。

关于[杭椒炒肉的做 method]，杭椒炒肉丝的家常做法，今天想和大家分享一下我的常识。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。杭椒炒肉的做方法:最受欢迎的杭椒炒肉，麻辣开胃，入口油润，好吃到啰嗦筷子2。杭椒炒肉的做方法，最受欢迎的杭椒炒肉1。杭椒炒肉的做方法:最受欢迎的杭椒炒肉，麻辣开胃，入口油油的，好吃到啰嗦筷子去早市。

椒炒五花肉是湖南菜。在外地的湘菜馆里，经常有一道菜叫湘菜爆炒五花肉。常用来辣椒炒五花肉，配以浏阳豆豉。其实湖南没有这道菜，有的是花椒炒猪肉，但不是用花椒。是皮厚的五花肉而不是五花肉。都是后腿肉。胖瘦分开很有必要，但可能有先入为主的关系，因为是我的第一次。

山东人对葱、姜、蒜、椒等辛辣食材着迷，可能是有一定的历史原因。在过去的50年里，每个人都害怕贫穷。洋葱、大蒜、辣椒比较好种植，而且需要的土壤面积也不大，和其他蔬菜相比需求量非常大，因为它是一种极好的调味品，对消毒、抗寒有非常好的效果。这可能是山东人对葱、蒜、辣椒等食材的热爱吧。

材料:五花肉500g，花椒250g，酱油一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，葱、姜、蒜各适量。

第一步:将刚买的五花肉清洗干净，切成小块，放入碗中，碗中加入一勺酱油和一勺料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。

第二步，将鲜辣椒清洗干净，控干水分，斜切成段。

第三步，葱切段，姜切末，蒜平切片放案板上备用。

第四步，炒锅晾干，不放油。将切好的杭椒放入炒锅中翻炒至辣椒微微变色，捞出备用。

第五步:在另一个锅里用大火加热油。油温七成热时，加入葱、姜、蒜。

第六步，炒香后，将五花肉炒至微滚油，加入一勺酱油和一勺蚝油，炒至入味。

第七步，将柿子椒稍微翻炒一下，加入半勺白糖提鲜，搅拌均匀后即可食用。

一盘便宜但很高档的杭州花椒炒肉丝就做好了，招待亲朋好友特别好。学这个菜保证大家都夸你是大厨，上菜就抢，会给你很多满足感。

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