如果你买过牛排，你应该知道市面上的牛排有很多种，有原味的，调味的，原切的，全切的。原味当然是字面意思，但是什么是原味切？这简直就是一个极其讨厌的文字游戏。把牛排整块切开，其实就是一块用肉末粘起来的牛排！如果你仔细观察整块切好的牛排，你会发现牛排上做了各种肉质，还添加了各种调味料和添加剂。当你打开包装时，你可以闻到一股火腿肠的味道。牛排整块切的一个好处就是不管怎么炸都不会老，因为里面有类似嫩肉粉的东西，所以不管怎么炸都不会老。

如果你不擅长做菜，但是又要炫耀，那么我推荐你用整块切好的牛排，保证不搞砸。一个朋友问我在家怎么做牛排。我想为我的孩子们做这个。前一阵子太忙没时间做。今天给朋友们带来了我自制的牛排方法。牛排主要是腌制和油炸，尤其是油炸，刚刚好。雪花牛肉的特点是“香、鲜、嫩”，属于中西合璧的高档牛肉。普通牛肉和雪花牛肉脂肪的结构成分差别很大。话不多说，大叔今天去厨房教你怎么做炸牛排。希望你玩得开心~

牛排/油/蒜/生抽/料酒/盐/黑胡椒/黄油/橄榄油

1.首先，牛排一般都是冷冻的，解冻五成更容易切。先用锤子或松针把肉打松，让肉更松，然后用少量盐、料酒、耗油、黑胡椒腌制20到40分钟。

2.然后用干热水将锅重新加热1分钟，加入少量黄油，有一点烟熏的时候撒点橄榄油，将牛放入移动的锅中煎两分钟；

3.最后翻过来煎两分钟，这样牛排基本上5成熟左右。这时候可以稍微调一下火候，来回翻动，慢慢煎到自己喜欢的程度。记得时间不要太久才可以吃~

香嫩可口的炸牛排做好了。喜欢的话可以自己试试~

小费叔叔

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内容导航:1。冷冻牛排怎么 Fried:不会做牛排？大叔教你炒牛排，香嫩可口。家庭成员喜欢吃它。2.冷冻牛排怎么油炸。如何煎出美味的冻牛排？1.冷冻牛排怎么 Fried:不会做牛排？大叔教你炒牛排，又香又鲜又好吃，家人都爱吃。1.煎牛排的时候，因为肉是用材料腌制的，煎的时候会发黑，可以用刀刮一下，锅面的油也会有变化；

2，炸牛排外面用铁板炸，铁板加热快，热量高，比较均匀。家里只能尽量模仿，所以用平底锅；

3、牛排，可以选择买半成品牛排，也可以买切到没腌制的牛排，省了很多麻烦，还可以自己买牛肉自己切。

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2、冷冻牛排怎么油炸，如何炸出好吃的冷冻牛排冷水解冻，用厨房纸巾吸干多余的血放在盘子里，均匀涂抹盐和胡椒粉，腌制1-2小时。海盐是最好的味道。我给你解释一下冷冻牛排怎么 Fried。让我们一起来看看边肖吧！

冷冻牛排怎么 fried

在冷水中解冻，用厨房纸巾吸干多余的血。放在盘子里，均匀撒上盐和胡椒粉，腌制1 ~ 2小时。海盐的味道最好。

火，暖锅。倒入橄榄油，均匀摇动，使锅底变平。把盐和胡椒摇匀，放入锅中。

牛排不要煎太久，老了就不好吃了。每面立即翻面煎约2分钟，重复2次即可食用。

煎面的时候，只需要用夹子夹起来，轻轻放入锅中1分钟左右，就可以换面了。熟练的话可以摇一下锅让油沾一下。

完美出锅，用刀稍微切一下形状。美味的牛排出锅了。