今天逛了一个菜市场，发现夏天种的茭白上市了。茭白味道清新爽口，是江南三大名菜之一。秋天的茭白很受欢迎，不仅当季好吃，而且营养价值也很高。茭白富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。在这个多变的天气季节吃茭白，可以强身健体，提高身体素质。补虚强身是茭白的重要功能之一。

一般的家常菜做法很简单，家常菜！一般是清炒或者搭配其他有营养的食物，比如鸡蛋。我最喜欢的一种做法也很常见，就是“水煮蚝油”。蚝油制作简单，入口酥脆爽口。茭白本身口感鲜脆，用蚝油炒一会儿。出锅了，又咸又好吃，非常好吃。

茭白就像它的名字一样，清新明亮。如果只是把茭白放进去就太“干”了。我喜欢一些餐厅的做法，加适量的青椒做配菜，不仅颜色好看，味道也很丰富，整体给我一种食欲。青红椒一点都不辣，营养极其丰富。酒店很多菜都会把它作为配菜加进去。下面分享一下蚝油白开水的详细做法，这是白开水最喜欢的做法。又脆又爽，好吃又好吃！

[所需材料]

茭白200克，彩椒80克，盐3克，鸡粉3克，水淀粉适量，蚝油10克，食用油适量。

[生产步骤]

1.茭白洗净去皮，斜切成段。然后把茭白切成薄片。

2.就拿四分之一的彩椒。先切成宽条，再斜切成茭白大小的块。

3.从锅里烧一锅开水，水初放少许盐和鸡精。将彩椒焯一下，直到它被切掉。

4.取出沥干水分放在一边。

5.锅里热油，放入茭白和彩椒翻炒均匀。

6.加入蚝油、盐和鸡精搅拌均匀。

分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:炒茭白怎么做好吃，如何炒茭白，好吃又简单的方法，高笋茭白怎么做好吃，茭白怎么做好吃，鲜茭白怎么做好吃。关于[茭白怎么做好吃法]，如何吃到茭白好吃的家常菜做法，今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。茭白怎么做好吃:秋天的水竹火了，是我的最爱。自制版，酥脆爽口，好吃好喝。2.茭白怎么做好吃，怎么吃茭白是我的最爱。1.茭白怎么做好吃:秋天的水竹火了，是我的最爱。

8.翻炒均匀后，即可起锅装盘。不要煎太久，因为之前已经焯过了。太容易炸老了。

小贴士:

1.茭白焯水便于炒制，炒出来的茭白更加酥脆爽口，还能去除草酸。

盐的量根据个人口味增减。

2、茭白怎么做好吃，如何吃茭白好吃的家常做法1、嫩茭白有机氮以氨基酸状态存在，并能提供硫，味道鲜美，营养价值高，容易被人体吸收。

2.今天老刘就来分享一下“肉丝炒毛豆”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

瘦肉，青红椒，姜，芥菜丝，茭白，毛豆饭。

4.先把瘦肉切成肉丝。然后将肉丝腌制，加入少许盐、卤肉粉、少许生抽和料酒，用手搓匀，加入少许木薯淀粉，搓匀后腌制半小时，搓匀后用一层食用油封口，这样肉丝就不会再粘在一起了。

5.然后把姜切片，分别把青椒和红椒的梗和籽去掉，然后把辣椒切丝，再把茭白去皮，再把外面的老皮剥掉，然后先把茭白切片再把茭白切丝。将毛豆在锅里煮三分钟，取出。

6、热锅到油，先放入肉丝翻炒变色，再放入姜片炒香，然后放入毛豆米、茭白丝、青红椒丝，一起翻炒，再放入一勺盐，倒入少许凉水，继续翻炒，最后放入榨菜丝，出锅前倒入少许明油，翻炒均匀后即可食用。

7、茭白能退黄、催乳，对黄疸性肝炎、产后缺乳有益。茭白富含维生素具有鲜酒的作用，有解酒的作用。