每次路过家乡烤芝麻的炉子，烧糊的芝麻香混合着五香粉的味道，让人欲罢不能。看着师傅铲出来的刚烤好的芝麻，拿起来就想吃。芝麻的另一面沾了糖水，又甜又香。如今，如果你家里有烤箱或空气炸锅，你也可以制作香气诱人的烘焙蛋糕。

材料:

500克面粉

酵母5g

270克水

1茶匙蜂蜜

2汤匙清水

芝麻10克

酥脆:

15克面粉

3克盐

3克五香粉

20克食用油

1茶匙蜂蜜

2汤匙清水

芝麻10克

步骤:1。将面粉、温水和酵母放入盆中，混合在一起制成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大小。

2制作糕点:将面粉、食用油、五香粉、盐放入小碗中，搅拌均匀。

3将蜂蜜和水放入小碗中，搅拌均匀。

3发酵好的面粉呈蜂窝状，取出面团排气，分成大小均匀的剂，按扁包包装成糕点。

4压成小饼，一边抹蜂蜜水和芝麻，一边用刀在饼边均匀划花刀。

在空气油炸锅或烤箱中以180度烘烤15分钟。

谁不喜欢吃金黄香香的烧饼？喜欢的朋友赶紧动手吧！

小贴士:用空气油炸锅烤到一半的时候要翻面，因为空气油炸锅加热的时候面团会略软，排出的水量会根据面粉的吸水性而增减。

2、烧饼的家常做法式河南烧饼，难怪早餐店的烧饼这么好吃。是当地的特色小吃。不同的地方有不同的吃法，早餐时最常见，在大排档也作为点心。早餐店的饼干两元一个，里面可以夹各种肉。肉是额外的，味道特别好，皮脆好吃。其实我们可以自己在家做烧饼，做的面也不比早餐店的差。吃起来很脆，皮是金黄色的，吃起来特别香。

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内容导航:1。烧饼的家常做法式河南烧饼:河南美食烧饼，家庭版，详细步骤。2.烧饼的家常做法式河南烧饼，难怪早餐店的烧饼这么好吃。1.烧饼的家常做法式河南烧饼:河南美食烧饼，家庭版，详细步骤。烧饼是一种面食，可以放在烤箱或锅里煮。烤箱比较好用，放进去调好温度就行了。你需要时刻注意锅的翻动，经常翻面，否则一不小心就会烫着。如果你想让烧饼的外皮酥脆，那么你就必须把它做得酥脆。香脆是关键，做的时候口感可以做到。喜欢吃烧饼的朋友不要错过。

这个烧饼的做法和店家还是有一点差距的。毕竟人家开店是有技巧的，技术也很精湛。在家做的时候不要挑剔。家常菜的做法不错，用料简单，步骤简单，味道也不错！喜欢吃烧饼的朋友不要错过。请告诉我们食谱。

我告诉你，学了以后可以多练习，可以开店。赶紧收藏，有空再做！

[所需材料]

190毫升温水，3克酵母，5克糖，300克面粉。

酥脆:面粉40克，食用油40克，食用盐2克，五香粉适量。

[生产步骤]

1.准备190毫升温水，放入杯中，然后倒入3克酵母和5克糖，搅拌均匀，静置2分钟左右。

2.300克面粉放入盆中，然后将面粉与前面的酵母水混合，同时搅拌。搅拌成大絮状物。

3.再揉成面团。这个面团比较软，这个时候会有点粘。不需要抹平。盖上保鲜膜，醒发10分钟。

4.时间到了，移到案板上揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放松10分钟。

5.醒来后做一个糕点。面粉40克，油40毫升，盐2克，五香粉适量，放入碗中搅拌均匀。

6.放松的面不要揉，压一下，然后对折，再对折，再压一遍，最后整圆，盖上保鲜膜，放松10分钟。

7.时间到了，移到案板上，稍微压平，然后用擀面杖擀成长方形片，厚度0.2-0.5厘米。将油酥面团刷在表面，从一端卷起来。

8.把它分成大小均匀的面条。

9.取一份面糊，在露出的两端对折，然后紧紧揉搓至看不到面皮，最后排成一圈。

10.用擀面杖将圆坯擀成饼状，放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至1倍左右。

11.看到蛋糕变胖一点后，把蛋糕坯放入烤箱。记得去掉保鲜膜，230度烤10分钟左右。烤箱要提前预热，尽可能多的度数，大概2分钟。

12.时间到了就出锅吧。

小贴士:

1.没有烤箱的朋友会用平底锅烧，开小火，反复翻，直到表面酥脆起皮。

2.做好以后可以塞在里面，荤素皆可，味道很香。

3.可以换脆的口味，把五香粉换成别的就行了。

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