2，姜葱炒生蚝你这样做，chijl用洋葱炒生蚝。

材料:牡蛎500克，葱6根，姜片6片，蒜6瓣，酱汁。步骤1生粉、2勺胡椒粉、1勺黄油、小块香菜、5块香油、1勺做法步骤

1.准备食材:生蚝、姜丝、蒜片、黄油、大葱、大葱、青椒。准备一小碗酱汁:蚝油、鸡精、鱼露、花椒粉、水淀粉、清水待用。

2.牡蛎洗净，沥干水分；撒入生粉，轻轻搅拌成黑色薄膜，冲洗干净，用餐巾纸吸干水分；撒上花椒粉，轻轻搅拌包裹生蚝。放在一边。

3、热锅冷油，用不粘锅，放入生蚝煎至两面金黄，盛出备用。

4.将姜丝、蒜片放入热锅中小火煸炒，放入蚝油中大火煸炒。

5、倒入一小碗酱汁，加入葱尾香菜香油快速翻炒均匀，出锅。

6、填好盘子。

牡蛎是禁忌的食物。牡蛎讨厌麻黄、吴茱萸、辛夷；喝啤酒吃饭容易痛风。

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这道菜虽然简单，但是很好吃。做好这道菜的秘诀就是要快，不然牡蛎就老了，味道差多了。这道菜加韭菜炒一下，会更美味。

今天西南三味教你做姜葱炒生蚝。

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