正月十五元宵节是春节后的第一个传统节日，也预示着整个春节即将结束。当然，在元宵节，这也是最热闹的时候，有烟花，猜灯谜，舞龙舞狮，甚至还有吃元宵的美食传统。

这一天也被称为“天佑百姓日”、“上元节”、“小除夕”，但元宵节有许多习俗和讲究。切记“三吃三忌”，祝新的一年万事如意，家庭长久繁荣。

吃3个样品。1.吃饺子。

俗话说“十五平，十六圆”，正月十五有吃饺子的习俗。饺子外形类似元宝，有“生财之道”的意思。人们常说:“不如饺子”。

推荐做法:【茴香饺子】

1.准备200克面粉，加入2克盐增加面粉的筋度，加入半个鸡蛋，边倒边用清水搅拌面粉，搅拌至无干面粉，揉成软硬适中的光滑面团，盖上盘子，面团封口10分钟。

2.准备200克五花肉馅，一块姜切成姜末，一块葱切成葱花，和肉馅放在一起，加入1克盐，2克鸡粉，1克味精，1克十三香，2克酱油提色，3克蚝油提鲜，剩下的半个鸡蛋放进去，顺着肉馅的胶质，这样肉馅会更容易成球，不松散。

3.剁碎一把洗净的茴香。放入肉馅中搅拌均匀，然后倒入10克香油继续搅拌均匀。馅料做好了，香油可以锁住馅料中的水分，让口感更嫩。

4.在案板上撒上磨好的面粉，取出面团搓成长条状，拉成大小均匀的面糊。在面糊上撒上干面粉，使每一张面糊都均匀地裹上面粉，将面糊压平，擀成中间略厚、边缘略薄的饺子皮，这样包好的饺子就不容易破皮露馅。

5.在饺子皮上放入适量馅料，将面片对折放入虎口中，用拇指挤压饺子将其包裹。

6.饺子将开水放入锅中，用勺子轻轻一推，防止粘锅，盖上锅盖，煮2分钟。水开后，开锅，倒入少许水。水烧开后，再倒入水，重复操作三次，业内称为“三次”。这样煮出来的饺子味道更浓，不容易碎。

7.煮5分钟左右，经常推饺子，防止粘连。当所有的饺子都熟了，它就会浮起来，然后就出锅了。把饺子放在盛有醋或辣椒油的盘子里，味道会更好。吃完饺子，喝一碗面汤，也有助于消化。

吃年糕(枣糕)

元宵节是祈求幸福和快乐的日子。很多地方都有吃年糕、枣糕的习俗，意味着新的一年生活蒸蒸日上，步步高升。

推荐做法:“红糖枣糕”

1.用40度左右的热水，倒点红糖，加点牛奶增加营养，放入5g酵母，用筷子搅拌酵母红糖，红糖水中加几次面粉，搅拌均匀不留疙瘩。搅拌后的稠度和酸奶差不多，可以看到用盘子盖起来的纹路，发酵1小时。

2.面糊发酵后，满是大大小小的气泡。朝一个方向搅拌一会儿，排气，方便后面第二次醒神。在托盘里均匀刷一层油方便脱模，倒入面糊来回摇晃均匀，同时排出多余气体。

3.红枣去核。只要把两边的水果放在面糊上摆成自己喜欢的形状，再盖上盖子进行二次发酵，经过两次发酵蒸出来的枣会更加蓬松香甜。

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内容导航:1。正月十五的民禁忌:元宵节正月十五，无论贫富，切记“食三忌三”，日子越来越红火。2.正月十五的民禁忌:元宵节正月十五，切记“食三忌三”。

5.该关火了，不要急着开盖，再炖五分钟。热气散去后，开锅，倒入半盆面糊蒸出一大盘，很好吃。

吃面条

老话说“元宵节放灯笼，掉地上，吃完了期待明年。”正月十五晚上，元宵节快过完的时候，人们会摘下灯笼，做面条吃，这意味着新的一年将会顺利顺利，gooday。

推荐做法:【郭强面】

1.准备一块猪肉，切成肉丝；黄豆芽适量，清洗干净；芹菜几根，洗净切成小块；准备几颗大白菜，去掉配菜，清洗干净，切成段；切一些葱花和姜片备用。

2.准备适量的鲜面条，上面撒一层面粉或者玉面，拌匀。这样做的目的是为了方便煮出丰富美味的面汤。

2.锅内油温五成热时，放入肉丝炒香。闻到肉的香味后，放入葱花和姜片翻炒均匀。放入芹菜和黄豆芽翻炒至香。沿锅加入两碗清水，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、酱油调味，盖上锅盖，大火将汤烧开。

3.水烧开后，将面条放入锅中。刚放进锅里的面条不要动。锅烧开后，用筷子搅拌，防止粘锅。当所有的面条浮起时，它们就差不多熟了。将大白菜放入锅中焯几秒钟。大白菜切好后，淋上香油即可食用。

忌杀生:民间，老一辈认为正月十五是上元节，天公赐福百姓之日不准杀生。如果发生杀戮，不利于祝福那翔，这一天讲究团聚和家庭幸福。

2.避免借钱:元宵节是春节后的最后一天。所以正月十五禁止借钱，也要保管好自己的财物，不要丢失。否则，你会借钱不还。新的一年，求财更难，容易丢钱。

3.不理发:正月十五，不能理发，因为“理发”和“发财”是同一个词，老一辈人认为这一天理发会把财气冲走，不利于财运亨通。

(夏天)

2，正月十五的民禁忌，正月十六是正月十六。在很多人心中，过了元宵节，一年就过完了。正月十六也成为了新的一年的开始。有一首民歌是这样说的，“十六夜，麻花，扛筐，舞火把，惹得人骂，送牛送桩，老老少少乐此不疲。”这些都是正月十六的传统习俗。它们是什么意思？

正月十六舞火把的习俗:在我国的一些农村，正月十六点燃火把跳舞。据说，如果火炬的火焰更旺，就意味着未来会更繁荣，庄稼会有好收成。舞完火炬之后，还有跳火炬的活动。据说这样可以摆脱厄运，迎来好运。

远离各种疾病:河北有正月十六远离各种疾病的习俗。正月十六，人们会结伴出游，出门赏灯，燃放烟花，扔掉渣滓，把一年的病都留在外面，俗称“走百病”。传统上认为正月十六走远离一切疾病，可以祛病消灾，新的一年会带来很大的健康。

筐桶:筐桶最初是用竹条、藤条、柳条等制成的容器。在正月十六的习俗中，筐桶说，人们把一些生石灰放在纱布袋里，绑在一段秤上，然后人们不停地把它扔在地上，使地面形成一个又一个白点，从河边码头出发，回到家中。沿途白点越多，今年的收成越好。

油条:正月十六有油条的习俗。麻花也叫油炸麻花，但这里的麻花并不是我们想象中的天津麻花，而是将玉米放入锅中用火炸，也可以用米饭代替。在煎的过程中，会有噼里啪啦的声音。据说可以吓跑家里的老鼠。还有一种说法是可以把老鼠的眼睛吹瞎。简而言之，有必要保护家里的食物免受老鼠的侵害。

诅咒:如果正月不允许骂人，那么正月十六就是例外。老人们认为正月十六被骂是最吉利的，俗称“骂晦气”。在这一天敲窗户，踢门，放鞭炮，可以帮助别人赶走厄运。

吃面条:俗话说“放灯笼，放灯笼”，意思是正月十六吃面条，寓意持续的祝福，健康长寿。这一天吃面也可以配上蒜瓣，不仅仅是因为“吃面不放蒜味道少了一半”，蒜瓣也与“算盘”谐音，寓意新年能发大财。

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