分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:青麻叶大白菜，最好的青麻叶大白菜品种，青麻叶大白菜如何存放，青麻叶大白菜，的存放方法图片，青麻叶大白菜，功效和作用。第三种方法:和上面的方法一样，大白菜买回家不用担心存放问题。先让大白菜晾干。如果住在农村，可以把白菜竖着放在南墙下面，用玉米秸围起来。家里住楼房的话，把大白菜放在阳台外面，竖着堆放，每隔一段时间浇一次，让它透透气。用卷心菜覆盖干燥的叶子和从表面拔下的叶子。温度控制在0-2度，是保存大白菜最合适的温度。如果可能的话，可以把大白菜单独放在远离卧室的房间里。

2.青麻叶大白菜、青麻叶大白菜泡菜的存放方法如何存放？将水烧开，加盐溶解，待盐水冷却后倒入盛有白菜的缸中，再加入花椒、辣椒、生姜、大料、黄酒等酸菜，味道鲜美，适合储存。先说一下青麻叶大白菜的存储方法。接下来，就让我们一起来认识一下吧！

青麻叶大白菜的存储方法

做泡菜。烧开水，加盐溶解，待盐水冷却后倒入盛有大白菜的缸中，再加入花椒、辣椒、姜片、大料、黄酒等腌制。酸菜味道鲜美，适合储藏。

干燥并储存。先将大白菜晾晒4-5天，每天翻面，以免晾晒时腐烂。大白菜晒干后，最外面的叶子因失水而变得浑浊，所以把大白菜搬到储藏室，但一定要去掉烂页，否则烂页会增多。

防热防冻储存。将大白菜储存在0-5度的温度下。家里暖气温度高就不要把白菜存放在室内。你可以把它们放在院子里或者地下室里(住在楼房里)。如果家里暖气不冷，温度在0度左右就把它们存放在通风的地方。如果气温在0度以下，就在白菜上铺些塑料布或被子，以防冻伤。无论存放在室外还是室内，每隔几天就要翻一次，有坏叶要及时清除。

土壤储存。秋冬之交把白菜埋在土里。先挖坑，晾两天，避免土壤中的水分腐烂白菜根部。把土晒干后，把白菜的根一根一根埋起来，等天气变冷了，再逐渐用干土盖住白菜的上部。吃的时候可以一个一个挖出来。

地窖贮藏。在冬季，北方一些地区地下温度普遍高于地表温度，可以有效防止大白菜冬季冻伤。

大白菜是冬天最好的蔬菜，既经济又好吃。厨师觉得冬天没有什么比大白菜更好吃了！特别是家里种的大白菜，特别新鲜。不仅没有农药，都是农家肥。我们家每年冬天都会种两三百棵大白菜。冬天大白菜熟了，我们就给七大姑八大姨，每家送二三十颗。最后我们会留五六十个在家里。如果这五六十颗大白菜保存的好，可以吃到明年5月，非常划算！

储存大白菜最好的地方是冰箱。无论什么蔬菜都可以存放在冰箱里，但是冰箱里的存放空间是有限的。放7-8颗大白菜是可以的，但是几十颗大白菜放不下。在北方，一般家庭冬天会买100多斤大白菜，储备起来过冬。可能有朋友会说，大白菜现在可以吃，可以买，没必要买那么多。但是，白菜越贵是在冬天，现在买白菜最便宜的时候。冬天实在冷的时候，买白菜不划算。大白菜难保存吗？我教你三招。不心碎，半年不心碎。越放越新鲜！

第一种方法:采取最古老的储藏方式——地窖储藏。以前没有冷库的时候，商贩们会挖一个大地窖来存放白菜。现在如果住在农村，可以在院子里的墙阴处挖一个1米深的坑作为地窖。当室外温度降至零度以下时，将大白菜放入地窖贮藏。这是老人一生留下的智慧，让白菜明年绿，不烂心，不晒叶。在这里提醒大家，在埋白菜之前，要先把白菜的烂叶、黄叶去掉，让根部朝南几天。根据天气情况和光照时间决定晾晒多长时间，这样白菜埋起来后可以存放更长时间。

第二种方法:把买回家的大白菜的烂叶、黄叶去掉，千万不要把里面好的大白菜叶子去掉，因为这些叶子的出现可以帮助大白菜在储存过程中锁住水分。去掉枯叶、黄叶后，将大白菜根部朝南放在阳光下晒3-4天，中间将大白菜翻几次，这样大白菜在储存过程中就不会出现病害。拿一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒干的白菜放进去，放在阴凉通风处。这种方法比较适合生活在城市，没有办法挖地窖的人。也很实用！

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