10月18日、19日9:00-17:00。

10月20日9:00-20:00。

10月21日9:00-12:00。

上海农业展览馆

(长宁区虹桥路2268号)

10月19-21日9:00-16:30。

10月22日9:00-14:00。

上海闵行体育馆

(闵行区新镇路288号)

10月17日至19日9:00-17:00。

10月20日9:00-20:00。

10月21日9:00-17:00。

上海嘉定体育馆

(嘉定区新城路118号)

来交易会吧。

品尝原生态食物

帮助脱贫！

2.重庆最正宗万州烤鱼，重庆唯一能和万州烤鱼抗衡的万州烤鱼，在重庆的鱼界和烧烤界独占鳌头，但也有人说:我的纸鱼党不满意。

纸包鱼，和烤鱼一样，也是先烤后炖，一样的鲜嫩可口。万州烤鱼为什么不能一石二鸟？！

诚然，这几年纸包鱼风生水起，确实很好吃，吸引了一大批忠实粉丝，但不管怎样，没有万州烤鱼的纸包鱼在哪里？

纸包鱼是韩式纸烤肉和传统万州烤鱼的完美结晶。

烤鱼，一种美味的食物，起源于无锡的大宁河，在万州古城很有名。它叫万州烤鱼，也叫传统烤鱼。所以我们称万州烤鱼为烤鱼鼻祖，绝不能转。

纸包鱼是万州新一代健康烤鱼。与传统烤鱼相比，在主辅材料的选择、调料搭配、烘烤方式等方面都做了全新的改进和改变。

一个是烘焙的方式先进，不是用火烘焙，用电烘焙。这样烤出来的鱼没有烟熏味，火候更好控制。

在材料上有新的想法。纸包鱼除了独家秘方，还融合了铁板烧的食材和数十种中草药、调味料进行调味，神秘的香气让人垂涎三尺。

在鱼的选择上，纸包鱼也不同于传统的万州烤鱼。主要选择钳类，营养价值较高，煎烤后肉质极其肥美。

一张薄薄的纸把鱼包起来，油在纸下汩汩作响，逐渐升温。调料和鱼肉在纸中呢喃，清香若隐若现。完了，纸一打开，浓浓的香味顿时涌了出来，谁受得了！

蒜味，泡椒，酸辣，豆豉，番茄...多种口味满足不同需求，酸、甜、鲜、辣、麻混合千变万化，纸包鱼比普通川菜对外国人更友好。

这样一条纸包的鱼，香味浓郁，材料鲜红，辣而不燥，顿时让人食欲大开，难怪这么受欢迎。

不管是万州烤鱼还是纸包鱼，说白了就是我们重庆的烤鱼。正是因为重庆人敏锐细腻的味觉，一条鱼才有了停不下来不流通的味道。

你更喜欢万州烤鱼还是新兴的纸包鱼？

*部分图片来自网络。如有侵权，请联系删除。

2018年上海对口支援区域特色商品交易会开幕倒计时2天！

世博会将在浦东设立主会场，在长宁、闵行和嘉定设立三个分会场。来自云南、新疆喀什、西藏日喀则、青海果洛、贵州遵义、重庆万州、湖北夷陵等地的5000多种手工艺品和美食将在博览会上展出。10月17日-21日，市民朋友们可以去体验一下！(展馆及展期信息见文末。)

让我们来看看上海的特殊商品交易会。

展览背景

10月17日是国家扶贫日。为落实中央和市委、市政府帮助对口支援地区精准脱贫的要求，推进消费扶贫发展格局，深化和拓展上海购物品牌，上海市对口支援合作领导小组办公室和解放日报社联合主办了“2018上海对口支援地区特色商品交易会”。本次交易会由上海市国内合作交流服务中心主办，浦东新区人民政府合作交流办公室、解放日报文化传播中心协办。

本次交易会旨在推进帮助地方特色商品形成产销对接的长效机制、工作体系和服务平台；提高对口帮扶专项商品的市场化程度、认知度和美誉度；布局对口帮扶区域特色商品实体销售网点和虚拟销售网点；推动对口帮扶区域特色商品进社区、进机关、进学校、进企业。

重庆万州作为上海对口支援地区之一，也将当地特色商品带到了交易会上。

万州区位于长江上游，重庆东北部。万州历史悠久，因“万川毕慧”、“万商碧鸡”而得名。万州区属于亚热带季风湿润区，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜雪稀少。境内江河溪流切割较深，落差较大，呈支流分布，均属长江水系。万州风景优美，有青龙瀑布、坦台峡、龙泉风景区、铁峰山国家森林公园等。

今天就带大家去万州展区探一探，看看万州这次带来了什么宝贝！

万州烤鱼酱

产地:重庆市万州区

说起重庆万州，很多朋友可能不太了解。不过万州的烤鱼早就名扬全国了！

这道烤鱼是你的最爱吗？万州烤鱼融合了腌制、烤、炖三种烹饪方式，融合了重庆火锅的精髓。你可以说是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤！

万州烤鱼很好吃。除了鱼本身的美味，还有一个秘密武器——烤鱼酱。万州烤鱼酱采用传统秘制配方，保留了鱼的鲜美，香味十足。

尤里卡柠檬

产地:重庆市万州区

尤里卡柠檬是柠檬的一个品种，原产于美国。在中国，重庆是尤里卡柠檬的主要产地。尤里卡柠檬香气浓郁，汁多，果酸含量高。

尤里卡柠檬生产的柠檬油、柠檬汁、柠檬浓缩汁品质优良，香气浓郁，是香料日化工业的重要原料。

除了榨汁，新鲜的尤里卡柠檬还有很多用途。这是非常好的西餐配菜或海鲜烹饪用少许尤里卡柠檬。

鱼泉榨菜

产地:重庆市万州区

很多朋友喜欢吃泡菜。你知道中国有一种和泡菜同名的食物吗？是鱼春榨菜！玉泉榨菜与韩国泡菜、德国酸黄瓜并列为世界三大腌制食品之一。

玉泉榨菜已有百年历史。如今，玉泉榨菜继承了榨菜加工的传统工艺。蔬菜和植物香料一起储存在罐子里，经过发酵和现代技术处理。真空包装，包装袋经过严格检验，安全放心。鲜香嫩脆，传统榨菜好吃！

诗仙太白酒

产地:重庆市万州区

因唐代大诗人李白三过万州，曾在万州西岩逗留，以酒吟诗下棋，尤其对万州大曲酒情有独钟，故名诗仙太白酒。

诗仙太白系列酒是万州淳朴的民风。他们传承商、周“古遗六法”的酿造工艺，采用传统固态发酵和“双窖藏”技术，以三峡库区的大米、糯米、玉米、小麦五种优质红粮为原料，精心酿造，引来苦涩的春天。长期的窖藏和精湛的勾兑工艺，使诗仙太白酒具有“窖香浓郁、醇厚柔和、甜润干净、回味悠长”的独特风格。

广柑酒

产地:重庆市万州区

柑橘酒的原料是重庆三峡库区出产的柑橘、脐橙、金桔。柑橘含有大量的维生素A、B1、C，是典型的碱性水果，有助于止咳平喘、理气通便。

蜜橘经去皮、粉碎取原值、精制发酵、果汁自溶、油脂化生香、秘制古工艺精制酿造而成。柑橘调酒师留下了柑橘的原味、原色、原汁、原香，色泽艳丽，酒味醇厚甘甜。

10月17-21日，5000多种原生态特色商品跨越千里，在交易会等你。市民朋友可以去交易会试买。

详情如下:

2018年，上海对口帮扶区域特色商品交易会。

扩展装置

上海申远体育馆

(浦东新区桃林路888号)

10月17日9:00-17:00。

(注:特邀专业买家展将于17日上午举行，市民可于12:00后入场。)

关于[重庆最正宗万状态烤鱼]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

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