做法一:毛血旺

配料如下:鳝鱼3条、猪肚200克、火腿200克、鸡血250克、牛肚200克、黄豆芽100克、生菜100克、土豆1个、金针菇100克、黑木耳50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生姜1片、八角2个、花椒1个、桂皮1个等。

具体做法如下:鳝鱼去内脏，身体切成5厘米长的段，火腿切成条。将鸡血切成粗条，将黑木耳用冷水浸泡，去根，用手撕成小块，生菜、土豆切成薄片，金针菇切去根部，锅中烧开水，将黑木耳放入焯水片刻。加入牛肉百叶帘、鳝鱼段、鸡血焯一下，倒掉锅里的水，将500毫升猪骨汤(或清水)倒入锅中，加入麻辣火锅底料和鸡精，煮至底料融化。如果不够咸，加少许盐，放入薯片煮2分钟左右，再放入黄花菜和鳝鱼段煮2分钟左右。最后加入鸡血煮至汤汁再次沸腾，将煮好的材料和汤汁放入大碗中，锅内放1/3饭碗油(油不可少)加热至七成热，再放入花椒翻炒至变焦变色，取出花椒，再将姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮用小火翻炒至红辣椒、姜蒜变成棕色，再捞起八角、桂皮。

做法二:鸡血汤

配料如下:鸡血300克，姜1片，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙，葱1根。

具体做法如下:生姜切片，小葱切成葱花，鸡血切成小块备用！然后在锅中加入适量的水，放入姜片，然后大火煮开。煮沸后，将鸡血倒入锅中，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉和1茶匙鸡精。鸡血熟了关火，放入葱花，倒入1茶匙香油。

做法三:酸辣鸡血

配料如下:鸡血300克，葱半根，蒜4瓣，姜1片，豆瓣辣酱1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙。

具体做法如下:将鸡血洗净，切成小块，放入沸水锅中，然后捞出备用，锅中放油烧热，放入麻辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒至酥香，加入高汤、香料煮汁，滤渣备用，取一砂锅，倒入过滤后的汤，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋，撒上葱花。

分享完一顿饭牛皮的内容，记住关键词:鸡血怎么做，鸡血的烹饪方方法视频，鸡血怎么做，鸡血的烹饪方方法，鸡血做法。关于[鸡血的烹饪方 method]，如何煮鸡血，今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。鸡血的烹饪方方法:鸡血不知道怎么煮好？那就试试这五种方法，简单又好吃！2、鸡血的烹饪方方法，鸡血怎么煮1、鸡血的烹饪方方法:鸡血不知道怎么煮好？那就试试这五种方法，简单又好吃！做法四:剁椒鸡血

配料如下:鸡血500克，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，料酒2汤匙，剁椒3汤匙，香葱1根。

具体做法如下:将姜蒜末和剁椒放入热油中煸炒，葱花煸炒，鸡血煸炒，料酒煮熟，加盐，出锅前放入葱花！

做法五:鸡血豆腐汤

配料如下:鸡血250克，南豆腐1盒，黑木耳50克，青蒜1根，食用油1茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙，高汤适量。

具体方法如下:在碗中切几下鸡血，使鸡血成小块。同理，把嫩豆腐横着竖着切几刀备用。锅烧热后加入几勺鸡汤，加入凉水，加入一勺食用油，水烧开后加入提前泡好的黑木耳，再烧开后加入豆腐。此时轻轻晃动锅，加入少许盐，加入鸡血，水烧开后，可以用生粉加水勾芡薄薄一层。

2、鸡血的烹饪方方法，如何煮鸡血可以炒鸡血，具体方法如下:材料:熟鸡血250g，当归3g，川芎3g，肉末50g，油75g，酱油5g，盐，料酒，味精，湿淀粉15g，鲜汤150g，青蒜少许，我们就来了。让我们一起来认识和探讨这个问题吧！

鸡血怎么煮

可以做炒鸡血，如下:

材料:熟鸡血250克，当归、川芎各3克，肉末50克，油75克，酱油5克，盐、料酒、味精各适量，湿淀粉15克，鲜汤150克，青蒜少许。

将煮熟的鸡血切成1cm的方块，用清水洗净，沥干水分。将当归和川芎用热水浸泡至变软。

大火烧热锅，然后倒入油。油热时，将肉末、当归、川芎翻炒，加入料酒、酱油、鲜汤、盐，再加入精盐、味精、青蒜，最后用湿淀粉勾芡。