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内容导航:1。菠萝和凤梨的区别:菠萝和凤梨是同一种水果吗？很多人不知道，不要上当。2.菠萝和凤梨的差异，菠萝和凤梨的差异你知道1。菠萝和凤梨的区别:菠萝和凤梨是同一种水果吗？很多人不知道，不要上当。最温暖的季节来了！每年三月菠萝上市，商贩在购买菠萝时，总会说“这不是菠萝，是菠萝，比菠萝皮薄，刺少，甜度高”，以此抬高价格。真的是这样吗？

其实菠萝和凤梨在植物分类学上是同一种植物，只是品种不同。下面简单介绍一下菠萝和凤梨的的一些区别。看完之后，希望大家在购买的时候不要轻易被无良商贩欺骗。

1.外貌的差异。菠萝一般比菠萝大；菠萝的果皮是黄色的，菠萝的果皮是深绿色的。菠萝叶上有很多细锯齿，会扎手，而菠萝叶光滑无锯齿，不扎手。

2.剥皮后的区别。菠萝的内刺比菠萝深，吃的时候需要把菠萝挖出来；但是菠萝去皮后几乎没有洞，可以直接吃。

3.味道。菠萝吃起来有点渣，甜又有点酸。吃之前可以用盐水泡一下，去除一些涩味。菠萝尝起来更美味更甜。

两者相比，大多数人更喜欢菠萝，但边肖认为菠萝熟了更好吃，酸酸甜甜的，开胃又无聊。下面我们来看看菠萝的一些好吃的做法。

首先，菠萝虾球

材料:

菠萝，虾，鸡蛋，青椒，淀粉，面粉，葱，姜。

练习:

1.将菠萝去皮，切成片。青椒洗净，切块。

2.将相同比例的面粉和淀粉倒入碗中，用筷子充分搅拌。

3.将大虾去头去壳，去虾线，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和洋葱姜水，打入一个鸡蛋，然后倒入一半刚准备好的混合粉，用手抓匀，腌制好。

4.准备一份酱料，将番茄酱、少许盐、糖、醋、酱油倒入碗中，用少许水稀释，用筷子搅拌均匀。

5.将虾放入另一半混合粉中，来回滚几下。包匀后放入油锅炸至表面金黄。可以再炒一下，味道更好。

6.锅内留少许底油，下青红椒碎翻炒，炒至软身，倒入调好的酱料，倒入少许水淀粉勾芡，再将虾仁倒入锅中翻炒。

7.然后倒入切好的菠萝块翻炒均匀出锅。

第二，菠萝香肠

材料:

菠萝，香肠，青椒，淀粉。

练习:

1.将菠萝去皮，切成小方块。青椒洗净，切块。

2.在小香肠的一端放一把十字刀，不要切掉。

3.准备一份酱料，将适量番茄酱、一勺醋、一勺白糖、5勺酱油倒入碗中，加入少许淀粉和少许水，用筷子拌匀。

4.将足够的油倒入锅中。油热后，将香肠倒入锅中，炸至开花。

5、锅中留少许底油，油热后倒入青椒，翻炒至软，再放入刚刚调好的酱料。

6、翻炒至粘稠，然后倒入炒好的香肠和菠萝块一起翻炒。

第三，菠萝咕咕肉

材料:

菠萝，瘦猪肉，青椒，鸡蛋，生粉，淀粉。

练习:

1.猪肉表面用水冲洗干净，切成小块，加入少许盐、蛋清、料酒和生粉，用手腌制。

2.准备一份酱料，将适量的番茄酱、糖、米醋和酱油倒入碗中，然后加入少许水，用筷子搅拌均匀。

3、菠萝去皮切块，青红椒洗净切块。

4、锅中倒入足够的油，倒入腌制好的肉，炸至肉表面金黄后捞出，再炸一次，口感更脆。

5.锅里留一点底油。油热后，将青红椒倒入锅中。炒好后，将调好的酱料倒入锅中翻炒。汤变稠后，倒入肉，和菠萝一起翻炒。

6.炒好后就可以出锅装盘了。

(粥)

2、菠萝和凤梨的 difference、菠萝和凤梨的 difference你知道现在是菠萝上市的时间吗？香甜多汁的菠萝受到许多朋友的喜爱。但是在逛水果店的时候，很多消费者会发现，菠萝和凤梨在外形上明显相似，但是比凤梨贵很多。我来给你解释一下菠萝和凤梨的的区别。让我们一起来看看边肖吧！

菠萝和凤梨的你知道区别吗？

目前菠萝上市，香甜多汁的菠萝受到很多朋友的喜爱。但是在逛水果店的时候，很多消费者会发现菠萝和凤梨在外形上明显相似，但是凤梨的价格却比凤梨贵很多。

当被问及菠萝和凤梨的区别时，水果店的店员经常说凤梨比菠萝甜很多。菠萝虽然贵，但没必要挑槽。菠萝肉里面有刺，削了皮就剩不多了。但是在《中国植物志》第13卷第1册第65页上写着菠萝，俗称凤梨，是著名的热带水果之一。

那么菠萝和凤梨到底是不是一种水果，又有什么区别呢？

菠萝和凤梨是同一种植物的不同品种。

几千年前，人类开始种植菠萝。今天，菠萝已经成为重要的热带水果之一。菠萝在世界很多地方都有种植，其广泛的分布也给菠萝带来了很多名字，比如波罗、范楼子、楼豆、Dipineapple、草菠萝、王力、黄梨(这大概是方言中菠萝的音变造成的)。当然，最常见的名字是菠萝和凤梨。

中国科学院植物研究所植物学博士石军曾公开表示，菠萝和凤梨是同一植物的不同品种。这其实很好理解。同为苹果，红富士和黄元帅的味道不同。同为草莓，张继和红燕有不同的口味。

石军补充道，市场上通常所说的菠萝，其实是人们在菠萝的繁殖过程中更喜欢食用的一个品种，可以理解为菠萝家族中的“高富帅”。

从营养上来说，菠萝和凤梨差别不大，消费者要按需购买。

菠萝也是不错的选择。

一般来说，高温会破坏水果中的维生素，所以普通水果不适合加热。但是菠萝中维生素的含量比较少，菠萝中的芳香物质和有机酸会给食物一种独特的香味，比如菠萝炒鸡丁。菠萝的香气和鸡肉的绵软相得益彰，菠萝海鲜炒饭也是不错的选择。

注册营养师李媛媛曾公开表示，菠萝还能带来其他好处。因为菠萝中含有大量不溶性膳食纤维，直接吃起来口感粗糙，尤其是对于肠胃功能不好的人来说，吃在胃里也会增加肠胃的负担。菠萝加热后，其中的膳食纤维会被软化，减少对胃肠的刺激和机械损伤，特别是对胃肠功能不好或有胃肠疾病的人，更适合食用。

尽量避免购买“路边切菠萝”

在一些街头巷尾，有商贩推着手推车卖切开的菠萝，但他们卖的菠萝大多去皮后不洗，直接泡在水里，不能及时换水。

国家高级食品检查员李光平建议许多商贩将菠萝切成小块，在路边出售。可能会导致细菌滋生，食用后身体不适。这种菠萝块的新鲜度和卫生都不能保证，尽量少吃。另外，最好不要买塑料盒装的菠萝块，不新鲜。

另外，选购菠萝时要注意，新鲜的菠萝外表坚实，有菠萝的香味。切开后果肉呈亮黄色，但如果菠萝汁溢出，或者颜色变暗甚至变黑，就说明已经变质。最好是自己买新鲜成熟的菠萝，让摊贩当场切开。回家后，清洗干净，用盐水浸泡30分钟，冲洗干净，切成块吃。菠萝一次不宜吃太多，可能会引起肠胃不适。对菠萝过敏的人，要尽量避免吃菠萝。

(稿件综合自人民日报、生命时报、丁香医生等。)