今天给大家分享一个常见的做法“粉蒸排骨”，这是一道川菜。主要做法是将排骨腌制好，撒上蒸好的猪肉米粉和清水抓匀，然后铺在红薯块上，放入锅中蒸熟。排骨蒸后虽肥但不腻，软烂，蒸米粉是这道菜的精髓。排骨裹着软米粉，软嫩，是一道经典的家常菜。

下面给大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学起来。

“面粉蒸排骨”

1.排骨从中间切开，剁成小块放入锅中，加盐6克，倒入料酒10克，加水少许，用手搓去腥味，搓出排骨的血和粘液，放在滤网上滤掉水分。换一盘清水，擦干净一遍，把排骨擦干净，把水过滤掉，放在盆里。

加入盐2克，鸡粉1克，料酒5克，蚝油2克，排骨酱5克，小葱捏成汁，放入有排骨的锅中。

2.把一小块姜拍扁，抓几把花椒和碾碎的八角放在盆里。用手揉一揉，尝尝排骨的味道。颜色不够深。加入几滴酱油，充分融化调料，静置腌制20分钟。

3.准备一个小锅，抓两把米，用清水冲洗浸泡，清洗后滤掉米中的水。

4.我们拿出一个小炒锅，把米饭倒进炒锅里，加入一小块桂皮和两小块八角，慢慢把米饭炒到金黄。这样炒出来的饭很香，饭金黄后，去掉大料。

5.将大米倒入小盆中，取出打浆机，将大米在打浆机中打碎，将打碎的米粒倒出备用。

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内容导航:1。粉蒸排骨最正 Sect的方法:大厨教你粉蒸排骨的方法，流程很普通，谁都能做好。2.粉蒸排骨最正 Sect的方法，粉蒸排骨的正确方法1。粉蒸排骨最正 Sect的方法:大厨教你粉蒸排骨的方法，流程很普通，谁都能做好。6.取出腌制排骨的小锅，取出大料和小葱，不要打一个鸡蛋，用手搅拌均匀，一次倒入碎米，用筷子将排骨包裹均匀放在盘子里，将排骨放好，将剩下的米倒入盘子里。

7.这些准备好后，锅里的水烧开，把排骨放在锅盖上，中火蒸40分钟。40分钟后，排骨将蒸熟，取出，撒上一些葱花，即可食用。

好了，这道好吃又满足的粉蒸排骨就做好了。喜欢的朋友很快就会尝试。

2、粉蒸排骨最正宗的做法，粉蒸排骨的正确做法粉蒸排骨最正宗的方法软而臭。可以一次吃两碗饭，学会给家人做饭。

通心粉蒸出来的食物很好吃！蒸排骨猪肚粉蒸肥肠。下面一定是盖满了全分类的土豆、芋头、红薯，裹着五香米粉看着美味的肉汁流向蔬菜。今天我要分享粉丝炖排骨~

配料:排骨、蒸猪肉、姜、色拉油、酱油、红薯。

执行:

1.准备好食材，提前一小时用冷水泡出血水。

2.准备生姜，切成片。

3.把泡好的排骨整理好，把炖粉条的调料打开摊匀，一根排骨都不要。

4.倒入油，烟熏，吸很久，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

5.准备红薯片，和腌制好的排骨放在一起，放锅里蒸一个小时。

注意:最后蒸的时候记得多喝水，不要干锅。

这道菜完全熟了。想吃的朋友们还在等什么？请过来一起做。这道菜会花很长时间，但方法很简单。