分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:红烧羊排的家常见做法简单，红烧羊排的家最正宗的焖羊排做法，红烧羊排的家常见的焖羊肉做法。关于[红烧羊排的家惯例]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。红烧羊排的家常用做法:大厨教你红烧羊排的最佳做法，没有腥味，技巧娴熟，口吃很爽。2.红烧羊排的家常见做法，红烧羊排的简单做法1。红烧羊排的家常用做法:大厨教你红烧羊排的最佳做法，无腥无臭。小到自己的餐桌，一盘包着玛瑙般汁液的卤菜在上菜的那一刻就吸引了你所有的目光，恨不得把整盘吃进嘴里。

羊排也是很好的食材，有自己的魅力。似乎一提到羊排，就会有一种风吹草动见牛羊的感觉。在我的脑海里会出现这样一个场景，繁星点点，草原茫茫，一群牧民围着篝火载歌载舞，分享着鲜美油润的羊肉！

当自带神韵的羊排遇上自带灵气的红色，看他们是如何撞上那如玻璃般透亮红润，绵软明亮，入口即化，直入人心的红烧羊排的。

“红烧羊排”

第一步:配料

羊排500克，一个一个切成3厘米的块，放在盆里备用。

大葱一根，切成葱段，姜一小块，切成薄片，蒜少许。准备一个小锅，抓3克辣椒，5克干辣椒，几片香叶，再准备10克冰糖放锅里备用。

第二步:将水焯一下

锅中烧开水，将冷水倒入羊排中，加入5g料酒去除羊排的腥味，大火烧开后撇去浮沫，取出羊排，用冷水洗掉浮沫，控水晾干备用。

烹饪

炒菜前先炒些糖，锅里烧油，放入冰糖，开小火用勺子快速搅拌，让冰糖融化。当糖汁呈棕色且有大量气泡时，倒入羊排，快速翻炒至羊排上色，倒入准备好的大料一起翻炒，大料翻炒几下，放入葱、姜、蒜，加入豆瓣酱10克翻炒红油，继续给羊排上色，翻炒颜色均匀。

然后，从锅边倒入5克料酒。料酒在加热过程中挥发，可以减少羊排的腥味。加入适量的水，水量不要超过羊排，加入盐2g、胡椒粉2g、糖1g、酱油2g调好底色，然后倒入高压锅炖。

首先，加热到SAIC，然后煨15分钟。15分钟后关火，先去掉气压阀，再打开锅盖，把炖好的羊排倒回锅里，去掉香叶、姜、辣椒等辅料。

转火收汁，收汤至浓稠后出锅装盘。最后撒一点葱花装饰一下，红软烂香焖羊排就做好了。喜欢的朋友赶紧试试吧。

2、红烧羊排的家正常做法、简单的焖羊排方法食材:500g羊排食材:冰糖约12个、醋约25ml、八角2个、桂皮一小块、草果1个、香叶2片、红枣5枚、干辣椒3个、姜(切片)、葱(打结)和料酒、以下。接下来，就让我们一起来认识一下吧！

红烧羊排的家惯例

材料:羊排500克。材料:冰糖12个左右，醋25 ml，八角2个，桂皮一小块，草果1个，香叶2片，红枣5个，干辣椒3个，姜(切片)，葱(打结)，料酒。

将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，放入洗净的羊排。

加入25毫升左右的醋，烧开后用漏勺捞出羊排，用清水冲洗血沫，沥干备用。

将冰糖打碎，在干净的锅中放入适量的油，放入冰糖，小火煸炒至融化；

放入羊排，炒至颜色较高，加入两茶匙料酒搅拌均匀；

加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3厘米左右)，大火烧开后用勺子舀出浮沫；

加入适量的盐，关小火，盖上锅盖，煮80分钟左右，直到羊肉汤变干。