关于[清蒸虾的做法和调料]，今天和大家分享的是蒸虾的蘸料。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。清蒸虾的做法和调料:厨师分享大虾鲜嫩而不腥的吃法，让人赞不绝口；2.清蒸虾的做法和调料；1.清蒸虾的做法和调料:厨师分享大虾鲜嫩但不腥的吃法，清蒸偷偷蘸，和。但我们的日常饮食会开始得到补充，尤其是海鲜虾，它“营养高”，“男女老少皆宜”。大虾的肉质很甜很嫩。大虾的众多做法中，最简单的肯定是蒸了~

阿飞唠叨:文末有最全教程。

然后经过烹饪，原味此时更当之无愧是我们餐桌上的永久客人。不过在餐厅吃虾，价格总是不错的。我只想安静一下(我承受不起)。今天阿飞就和大家分享一下家常菜蒸的做法，好吃到爆。我们一起“舔”一下吧。

材料准备:

500g大虾/将虾腿和须切干净，用牙签挑出虾线，放入清水中，然后捞出，放入锅中，将一片生姜切成薄片，与虾放在一起，加入10g料酒，在锅中搅拌均匀，腌制10分钟。

阿飞唠叨:有办法去除虾线。

虾线去除攻略:很多人一拉虾线就断了，又要找很久，很无奈。其实虾线处理一定要从第二节虾头开始，微微打开虾背，插一根牙签，伸到差不多中间挑出虾线，第三节从虾尾插一根牙签挑出虾线，在挑出虾线的一端(一般是虾头部分)用手拉出虾线；

阿飞唠叨:记得不要硬拉。

第一步:把虾清理干净，开始蒸。先在锅里加水，放上箅子，把腌制好的大虾放在盘子里。水烧开后，将大虾放入锅中，大火蒸5分钟。

注:有个宝妈曾经说过，她的虾肉味道不嫩，很老。阿飞在这里告诉你，造成这种现象的主要原因是用水不当。蒸的时候要用温水，不要用冷水。冷水蒸的时间会比较长，所以虾肉会蒸出来，味道会很鲜美。

阿飞唠叨:温水蒸。

第二步:蒸大虾的时间就是准备我们蒸大虾的灵魂蘸酱。每一个成功蒸大虾的背后，一定有一道菜的蘸酱浓郁而鲜明。只需将一片生姜切成姜末，放入碗中，切碎少许香菜，将一片红辣椒切成小块，加入红浙醋10克，酱油20克，陈醋10克，盐2克，糖少许。

阿飞唠叨:就一点糖。

第三步:5分钟后，将大虾出锅，控汁，摆盘，放好调好的酱汁，直接上桌。它们是如此的美味以至于你尖叫。清算结束后，阿飞提醒大家，虾壳属于湿垃圾。不要分类错了~

2、清蒸虾的做法和调料，蒸虾的蘸汁。蒸虾的蘸法:蚝油+少许糖+鸡精+酱油+醋+香油+葱姜蒜末，拌匀。今天边肖将谈论清蒸虾的蘸食。下面来看看更详细的回答吧！

蘸蒸虾

蒸虾蘸法:蚝油+少许糖+鸡精+酱油+醋+香油+葱姜蒜末，拌匀。

辅料:葱段，姜片。

调料:料酒和盐，沙拉酱，芥末酱，米醋。

做法:将虾仁用盐水洗净，去泥肠，装盘。加入葱姜盐，滴下料酒，盖上微波膜，煮4分钟至熟。搭配沙拉酱、芥末酱或米醋食用。

分享完一顿饭牛皮的内容，记住关键词:蒸虾是冷水上还是热水上。清蒸虾的做法自制做法，如何让蒜蓉粉条蒸虾好吃又简单，蒸虾的蘸汁，蒜蓉蒸虾的做法。