2.锅中加入冷水，放入鸡爪；

加入一汤匙料酒和6片姜，一起煮5分钟左右；做菜的时候记得用勺子撇去所有浮粉！

直到鸡爪熟到外面的肉熟了，你就可以很轻松的用筷子戳了~

3.取出煮熟的鸡爪，放入冷水中，加入冰块，使鸡爪彻底冷却；

没有冰块的朋友不用，用凉水就好。

鸡爪用冷水浸泡，可以去除表面的胶质，口感更爽口。

4.利用鸡爪冷却的时间，把材料准备好。

将青椒、干辣椒、大蒜、香菜分别切好待用。

5.取出凉透的鸡爪放入大碗中，加入8汤匙酱油、4汤匙米醋、2汤匙白糖。

注意:

担心抓不好的朋友可以先在小碗里把汁调好，再倒进鸡爪里。可以先品尝混合酱，根据个人口味进行微调。如果你喜欢有点酸，可以多加一勺醋。如果喜欢咸口，多加几勺酱油。

6.然后加入切碎的大蒜、胡椒和香菜，搅拌均匀。

放两个小时，就已经很好吃了。

如果想味道更好，可以放一夜(最好放在冰箱里)，路上记得搅拌几次。

最后，其实制作这种浸泡鸡爪最好的方法就是加入酱油、醋、糖，然后将鸡爪全部浸泡在汁中。

但是那个确实需要加太多酱油，所以豆妈改进了一下，加的量正好。味道一点都不会差。唯一要注意的是中间要搅拌几次，让鸡爪均匀入味。

泡好的凤爪微辣，酸甜可口，比超市里的袋装凤爪好吃多了，小朋友都很喜欢。

尤其是现在天热了，把鸡爪放冰箱里一晚上，拿出来吃一个，简直神清气爽。

【要点总结】:

1.煮鸡爪时加入料酒和姜，去除腥味；

2.鸡爪煮熟后，一定要过冰水或冷水，去除胶质；

3、酱油、醋、糖的用量要认真把握，最重要的在这里；

4.多放点蒜，多放点香菜。我可以说香菜比鸡爪好吃~

5.有朋友担心5分钟不熟？你可以试试。鸡爪是分开的。做饭真的很好吃~

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内容导航:1。鸡爪怎么泡才好吃:泡椒凤爪逐渐成为奢侈品，以前在家做一顿只要几块钱。2.鸡爪怎么泡才好吃的，泡过的鸡爪怎么泡才好吃的:泡椒凤爪已经逐渐成为一种奢侈品，以前在家做饭只要几块钱。不知道你有没有注意到。很明显，一袋只有一个鸡爪能卖七八元。怀着一颗对美食探索的心，我们发现生凤爪有时候只要1块钱就能买到，所以今天我们做泡椒凤爪。

凭良心说，泡椒包装凤爪大多味道不错，但包装熟食吃起来心理不安全，所以我们在家里做，目标只有一个，便宜，好吃，安全。接下来，我们来看看具体的方法。

1.准备多个鸡爪，去掉所有指甲后切成小块，放在盆里备用。

在鸡爪中加入清水，然后加入一勺白醋，将鸡爪放入盆中4小时，将鸡爪中的血水充分浸泡，这样鸡爪的颜色就不会发黑。

鸡爪用血水浸泡4小时后，再用清水冲洗干净，然后在锅中烧开水，水开后倒入鸡爪，小火煮10分钟。

煮熟后，取出鸡爪，倒入冷水中。

制作腌胡椒汁

锅中烧开水，倒入泡椒，然后加盐、糖、姜片和一勺白醋。水烧开后，关掉火把，将煮好的汤倒入盆中冷却。

将鸡爪从冷水中捞出，晾干，放入泡椒汤中，整个汤盆放入冰箱冷藏24小时。

24小时后，将泡椒凤爪从冰箱中取出，装盘食用。

阿飞有话要说；

1.泡制鸡爪时别忘了加白醋，以免鸡爪变黑。

2.焯水后，鸡爪和汤要冷却后才能放在一起。

制作过程很简单，但这并不是一道能很快吃完的菜。你需要提前耐心等待一天才能吃到。口感真的能达到我们的预期，又不失包装好的鸡爪！

你学会今天的菜了吗？我是朋克，下次见！

2.鸡爪怎么泡才好吃，泡着鸡爪怎么泡才好吃？五一假期你有什么旅行计划吗？因为* *，带孩子去哪都不像以前那么方便了，所以豆妈决定留在家里陪他们，等一切恢复了再说吧！

待在家里是做饭的好时机。天气太热了。来个清凉开胃的酸辣鸡爪，边吃边看个剧。太美了！绝对比在景区被挤得一身汗舒服多了。

网上有很多泡鸡爪的食谱，但是为了让大家更方便，豆妈妈都明确标注了用量，食材尽量简单。我相信一目了然，如果你照着做，厨白一定能成功一次！

酸辣鸡爪【准备食材】:

鸡爪450g左右。

料酒一汤匙，姜6片，冰块适量。

大蒜，干辣椒，胡椒，香菜

[练习]:

1.鸡爪洗净后，剪去鸡指甲，从中间厚肉处切开，切成两瓣。

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