分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:粉丝用冷水泡或热水煮、做凉拌粉丝用冷水泡或热水、粉丝用冷水泡或热水泡、粉丝用冷水泡或热水、河源粉丝用冷水泡或热水。关于[粉丝用冷水泡或热水]，干粉丝是用冷水泡还是用开水泡，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。粉丝用冷水泡或者热水:现在知道粉条不能一软就炸，但是餐厅经常加这一步。2.粉丝用冷水泡或者热水，干粉丝泡冷水或者开水。1.粉丝用冷水泡或者热水:现在知道粉条不能一软就炸，但是餐厅经常加这一步。第二，食物好吃，营养丰富，方便快捷，但是我们在家里炒粉条的时候，总是出现块状，黏黏的，挥之不去，而餐馆里炒出来的粉条却可以根根分明，有弹性，爽口。

他们用了什么方法？今天，我向你透露其中的一个细节。做好这一点，还可以炸出香滑可口的炒粉丝。

[白菜炒粉丝]

1.首先，我们将粉丝浸泡在热水中10分钟，然后取出，浸泡在冷水中，以免粘在一起。

2.然后倒入适量的植物油拌匀，这样炒的时候就不容易粘了，再把粉丝切成小块待用。

3.我们用半棵卷心菜就够了。除去根部，切成细丝，用清水洗净，沥干水分备用。

4.准备一小块五花肉，切成肉丝；线椒和小米椒洗净后，切成小块放在一起调色。

5.烧锅里的油。充分滑锅后，倒出热油，加入冷油。将肉丝倒入锅中，翻炒里面的油。

6.将肉丝炒香变色，然后加入蒜末和青椒炒至麻辣，再加入白菜，转高火快速翻炒1分钟，将白菜翻炒至塌陷变绿。

7.将粉条倒入锅中搅拌均匀，然后加入酱油10克，少许糖提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，酱油2克提色。

8.快速翻炒调料。食材入味后，就可以上桌了。

技术要点:

1.粉丝泡软后，不要直接炒。一定要用冷水泡一下再淋上一层植物油，这样吃起来更顺滑，也不容易断粘硬块。

2.五花肉一定要猪油饱满，这样吃起来不油腻，菜更香；

3.白菜煮熟后再翻炒，否则容易出水，影响口感；

好了，这道简单家常的粉条白菜做好了，请喜欢的朋友尝尝。

2.粉丝用冷水泡还是热水。干粉丝用冷水或开水浸泡。干粉条一般都是晒干的，太阳底下难免有灰尘。另外，为了吃的口感，要用开水浸泡。这样的话，粉条会更容易煮，味道也很不一样。一般用开水把粉丝泡在冷水里，味道更浓。一般粉条较细，浸泡时间不宜过长。接下来，我们一起来研究一下吧！

干粉丝泡凉水还是开水？

开水。

粉丝一般都是晒干的，太阳下难免有灰尘，而且为了吃的口感，要用开水浸泡。在这种情况下，粉丝会更容易烹饪，味道也很不一样。开水和冷水泡粉丝也是不一样的。一般都是用开水，让粉条口感更浓。一般粉条较细，浸泡时间不宜过长，最好不要超过半小时。