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内容导航:1。学做奶茶基本 knowledge:做好奶茶，要掌握这些制作奶茶的基本知识，教程3-12，学做奶茶基本 knowledge，推荐四个初学者学习制作奶茶的地方。1.学做奶茶基本知识:要做好奶茶，你要掌握这些制作奶茶的基本知识，教程3-1第三课奶茶。顾名思义，它是一种将乳制品和茶结合在一起的饮料。

纯原味奶茶

第二，三种乳制品。1.奶制品包括鲜奶、甜奶油、淡奶油、淡牛奶、炼乳等。

2、植物脂肪霜。

3、植脂末，又称奶精。严格来说，植脂末不是乳制品，因为它和乳制品没有任何关系。应该是奶制品的替代品。添加到奶茶中，改善口感，降低成本。市面上大部分奶茶都是植脂末做的。

商业奶茶的调配:添加奶精。

第三，六种茶。茶按汤色分六种，分别是:红茶、绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶。

用于搅拌奶茶的茶

其中，红茶、绿茶、绿茶常用来制作奶茶，红茶应用最为广泛。市面上大部分奶茶都是红茶做的。由绿茶制成的奶茶叫奶青。由绿茶制成的奶茶叫奶青。

作为奶茶的基础红茶，有全叶茶和颗粒茶(CTC)两大类。一般用于调配奶茶的红茶不会只取茶枝的某一部分，经常会看到茶芽、茶叶、茶梗混在一起，或者多个产地的红茶混在一起。

红茶是奶茶的主要原料。

CTC用于搅拌奶茶的颗粒茶。

既然提到了产地，那就插一点关于红茶产地的知识吧。世界四大红茶产区分别是:中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶(其实还可以加上东非。除了咖啡，东非的红茶也很不错)。聪明的茶叶店老板会根据自己的喜好，将两种或两种以上的茶叶混合，做成各具特色的特色茶基。

用来调奶绿的绿茶基，多为茉莉花香绿茶。

乳绿色的原料:墨香绿茶。

绿茶也叫乌龙茶。用来做奶青的绿茶基地有很多种，比如台湾省的冻顶乌龙和四季春，福建的铁观音等等。

2、学做奶茶基本知识，推荐新手学做奶茶的四个地方。很多人也想开一家自己的奶茶店，但是开店之前要学多久做奶茶呢？有的人选择在实体店学习，有的人选择在网上找菜谱自学。他们如何在短时间内掌握更好的技术？如果你有时间，不妨看看这篇文章，你就知道了。

想知道学做奶茶要多久，首先要看你选择什么方法和途径；因为学习奶茶的方式有很多，比如奶茶培训班、奶茶原料供应商、奶茶店直接学习、加盟学习等。

1.在奶茶培训班学习。商家承诺奶茶技能7-15天轻松学会，可以学到不会为止。原因很简单。有专业的指导老师教怎么做奶茶，后来还支持店面的选址和装修。除了手把手教所有技能，大部分都承诺教你一切。不管你学多久，他能保证的就是他会教你。

2、奶茶原料供应商学习。商家通过购买大量的奶茶原料，教给顾客简单的奶茶技术，通常是单一或者限量的配方。你会得到一个免费的技术公式，关于你买什么材料，但没有别的。最后配方技术不够全面，无法经营一家奶茶店，普通人也不会选择通过这种方式学习奶茶技术。

3.直接去奶茶店学习。很多人通过在奶茶店打工来学习奶茶技术，这是一个很好的方式。在实体店，你不用担心高昂的培训费或者对方的预约，也学不到整套的技术，更不用说学做奶茶需要多长时间。因为奶茶店的老板会让你赶紧学会怎么做奶茶，然后去上班。时间大概是7-10天。你每天练习做很多奶茶饮料，你很快就会学会所有饮料的制作方法。在奶茶店工作，只学技术是最基本的。学了之后就要开始学收银，原材料采购，门店管理等。在奶茶店工作意味着什么都要做，而不仅仅是让你学技术。

4.加入研究。奶茶的加盟技术毋庸置疑。只要确认加盟他们的品牌，就可以马上安排你的人员进行奶茶技术培训。他们建立了一个特殊的培训商店。人员培训期间，会为加盟商逐一做好店铺的选址、装修、设备供应、物料供应等工作。他们只需要等人员技术培训毕业，就可以上岗了。他们本来是专门做奶茶加盟的，无论是技术还是开店的流程都应该是正规、专业、快捷的，但是加盟开店需要很高的加盟费，不是每个人都能负担得起的。

当然，学会做奶茶需要多长时间取决于个人的学习能力和培训机构的培训方式。在“一对一”教学的整个过程中，学生自己操作的机会更多，学习自然也就快了。如果培训机构给学生做的机会少了，做了一两次就再也记不住了，学的肯定会慢一点。不管怎么学，主要看能不能学到真技术。如果只是纸上谈兵，不切实际，是不可能学会可以开店的奶茶技术的。

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