在开始烹饪之前，我们说必须排骨处理干净。将排骨剁成均匀的抓小块，再用清水冲洗干净，加入面条的盐和干淀粉，洗盐水。你是否，这样处理可以增强排骨的腥味，肉质更加鲜嫩？接下来，焯水也是很重要的步骤，能有效节省不必要的开支，让排骨更加干净。简单的步骤，却是让排骨的基础哦！

三、烹饪完毕

那么，接下来怎样烹饪排骨呢？在锅里放油，先加入切好的葱段和姜片，小火爆香后放入排骨，转中火煸炒。记住哦！炒香之后，加入清水，没过排骨，再放一点料酒，这样能去腥味。水开后打去浮沫，让汤更坚固。接下来可以加入玉米和一点盐，汤会更加鲜美。这样熬煮的后你觉得没有淡淡的嗅觉了吗？

四、慢炖出滋味

一切准备好后，转小火慢慢炖煮，大约40分钟。慢火慢炖时，食材的营养会融合在汤中，更加多。很多人喜欢用砂锅，那是因为它更能保持温度，让排骨更入味。这样炖出来的骨排汤味道鲜美无比，尤其是在寒冷的季节，简直是温暖的力量！

五、最后的调料

炖好之后，可以根据自己的口味，最后加一点鸡精和香油，再撒上一些葱花，马上就能上桌了。你会发现，这样调料的排骨汤，汤鲜味美，排骨软烂，玉米软嫩，吃上一口那不过相当满足的！你是不是也迫不及待想尝试呢？

直白点讲，了解“排骨放什么调料”并掌握简单的烹饪技巧，就能让你在家中轻松做出美味的排骨菜肴，快来试试吧，相信你会爱上这个简单又美好的家常菜！