啤酒鱼的家常做法麻辣，简单又美味！

啤酒鱼的家常做法麻辣，简单又美味！

啤酒鱼的魅力

啤酒鱼，这个食谱传承了独特的风味而喜爱。在炎炎夏日，来上一盘麻辣啤酒鱼，简直是对味蕾的极点享受。不过，有些朋友可能会问，啤酒和鱼的搭配研究竟有什么魔力？其实，啤酒的独特香气能提升鱼肉的鲜美，让每一口都充满惊喜。今天我们就来聊聊啤酒的家常行为麻辣保证，你学会之后，连吃饭都会变得兴奋起来！

材料准备

开门看看见山说，我们来做啤酒鱼需要的材料。你需要一条新鲜的草鱼、辫子大葱、几片生姜、几瓣大蒜，还有必要的啤酒和各种调料。具体来说：

#8211；草鱼1条

#8211；大葱1 根

#8211；生姜1块

#8211；大蒜半颗

#8211；啤酒1瓶

#8211；耗油1勺

#8211；豆瓣酱1勺

#8211；黄豆酱1勺

#8211；生抽2勺

#8211；料酒1勺

#8211；花椒少许

#8211；青椒1个

#8211；木耳、金针菇（可选）少许

这样准备好之后，你就可以开始我们的麻辣啤酒鱼之旅了！

制作步骤

1. 腌制鱼肉

见山说，把草鱼浮在开口切。接下来，加入两勺生抽、一勺料酒、一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，抓匀后腌制30分钟。关于腌制，有没有想到，为什么块这么重要呢？腌制不仅能让鱼肉入味，还能去腥，让味道更加鲜美哦。

2. 准备配菜

在腌制的同时，我们可以来准备其他的配菜了，像生姜、大蒜和大葱切片切好，接着再切点青椒。注意，如果没有金针菇也没关系，木耳个也是不错的替代品。

3. 翻炒香料

找一个砂锅，热锅倒油，放入花椒、葱姜蒜，翻炒出香味。这个时候，你会听到满屋子的香味，是不是有点流口水了呢？

4. 摆上鱼块

当摆设摆在外面时，就可以把菜摆好，再把腌好的鱼块放上去。这个时候，还可以加入一些小米辣，麻增加辣味！

5. 加入啤酒炖煮

最终，注入一整瓶啤酒，盖上锅盖，用大火焖煮大约20分钟。等到鱼肉熟透，汤汁一齐，简直无法抵挡的诱惑。

美味享受

当你揭开锅盖的那一刻，撩动的香气完全让你心情大好！把做好的麻辣啤酒鱼盛出来，淋上汤汁，再搭配一些米饭，真是别提多美味了。而且，草鱼底部不对称和大象元素，既能满足你的味蕾，又是很健壮的选择。

好了，今天的麻辣啤酒鱼就到这里了！大家回家试试看，保证你会喜欢这个行为。如果有其他的疑问或者建议，记得在底部留言享受美食，分享高兴，我们下次再见！