家常熏拔鱼的做法：简单美味，人人学得会！

家常熏拔鱼的行为：简单美味，人学得会！

家常熏拔鱼是受到许多人关注的传统美食，鲜香溢，行为简单，可以在家轻松且搞定。那么，怎样制作这道美味的熏拔鱼呢？接下来我将一步步教大家保证，你明白后就想立刻动手尝试一下！

一、准备好的材料

要制作美味的家常熏拔鱼，说需要准备一些基本的材料。你需要：

#8211；鲅鱼1000克

#8211；姜片3片

#8211；葱段3段

#8211；冰糖5克

#8211；香叶8片

#8211；八角 1个

#8211；桂皮1块

#8211；十三香0.5勺

#8211；生抽2勺

#8211；老抽1勺

#8211；蚝油1勺

#8211；花生油20克

你不是在想，“这么多材料，我真的能买到吗？”其实这些材料在大多数超市都能找到，完全不难！

二、腌制鱼块

准备好材料后，我们开始进入制作过程。开门见山说，将鲅鱼加重块，记得不要切太大哦。稍微撒一点盐，腌制20分钟。这一步是为了让鱼肉能够更入味，听说有人不喜欢腌制，你觉得这样可以吗？

等时刻到了以后，我们决定鱼块的水分控干。接下来，就可以把鱼块放入锅里，进行油炸了。这一步有点需要小心，避免油溅到自己身上。炸到稍微金黄就可以捞出，放在一旁备用。

三、调配卤汁

接下来，可以说是家常熏拔鱼的灵魂所在了——调配卤汁了！在锅中吸取油花生，放入姜片、葱段炒香，出现四溢的时候，可别急着放其他调料！

接着加入面条的水，放入生抽、老抽和蚝油，均匀搅拌。别忘了加入冰糖、香叶、八角和桂皮，这些调料不过是让熏拔鱼更有风味的关键哦！煮上几分钟，直到汁液一份，就把刚才的鱼块炖去，继续小火炖煮10分钟。此时的气氛，你忍住不吃掉吗？

炖煮完毕后，捞出鱼块，放在一旁回凉。其实这一步也是为了让鱼更好入味。等到凉了以后，你就能看到家常熏拔鱼的汤味，忍不住想一口咬下去的感觉！

可以搭配米饭或粥食用，甚至作为下酒菜。是不是觉得这个过程很简单呢？

拓展资料

家常熏拔鱼的行为其实并不复杂，只要你步骤来，保证能做出美味的熏拔鱼。而且借助这些简单的材料和调料，你的家常便饭瞬间就提升了相应档次！，快去试试吧，等你按照之后做哦，别忘了和朋友分享！喜欢这个食谱或者有其他建议，欢迎在下方留言与我互动！