烧烤鱼清蒸四分之一最好

较小的烧烤鱼：蒸10分钟左右即可。增加的烧烤鱼：可能需要蒸15分钟左右。较大的烧烤鱼：需要的时间会更长，根据烧烤鱼的大小来队列清蒸时间。烧烤鱼蒸10分钟基本杀死寄生虫。鱼身上的寄生虫在100分钟下56分钟左右就会被彻底杀死，因此大火蒸10分钟的鲈鱼是可以安全食用的。不过，为了健康考虑，不建议直接生食鱼肉。

鲈鱼清蒸一般需要1015分钟左右。但具体时间会受到鲈鱼个体大小的影响：一般情况下：鲈鱼肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味极鲜美，且兼顾蛋白质、维生素等成分，比较容易蒸熟，一般只需要蒸1015分钟左右。个别增加时：蒸制时间需要适当延长，以保证鱼肉完全熟透。

烧烤鱼清蒸10分钟左右最好。清蒸烧烤鱼的具体注意事项如下：腌制时间：烧烤鱼处理好之后，需用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的外面，腌制10分钟以上。蒸鱼时间：鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右。

其中一般情况下，比较小的鲈鱼可能蒸10分钟左右就好了，比较大的鲈鱼则可能要蒸15分钟左右，如果更大的话，需要的时间更长一些，因此鲈鱼蒸多时间，根据大小来饵一下即可。鲈鱼蒸10分钟可以杀死寄生虫吗基本可以。

清蒸鲈鱼的蒸时间是按体重来的，一般6-15分钟。1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右在1斤左右的炖鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右重量的炖鱼最适合，一个是因为头适合方便中下锅，二是在火候和时间上比较好拿捏。

清蒸鲈鱼一般可以在10到15分钟内完全熟透。清蒸鲈鱼是据说很受欢迎的中盘，其特色座位能够保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。为了做好这道菜，首先要选择新鲜的鲈鱼，处理干净后，在鱼身各处划几刀，这样可以帮助鱼肉更快地熟透，同时让调料更容易渗透进去。蒸鱼的要点最好

1、开水蒸鱼一般20~30分钟比较合适，清蒸鱼应该在开水之后放。水开蒸鱼的时间普通锅清蒸：需要30分钟左右。高压锅清蒸：大约需要20分钟。火候：如果火候较好，蒸鱼时间可能会比较紧张；反之，则可能需要更长的时间。

2、不同种类的鱼肉质不同，需要不同的蒸制时间。如肉质细嫩的鳕鱼，大约需要7-10分钟，而鲈鱼则需要15- 20分钟。如果蒸制时间不够，鱼肉不熟或者味道不够，如果蒸制时间过长，则鱼肉会干燥或者粘糊。因此，在蒸制之​​前需要先了解所选鱼的肉质特点，并计算好蒸制时间。

3、水开蒸鱼一般15分钟左右。以下是几个影响蒸鱼时间的要点：鱼的种类：不同种类的鱼，由于其肉质和粗细的差异，蒸的时间也有所不同。但一般情况下，15分钟是一个比较合适的蒸煮时间。鱼的体积：对于较大的鱼，蒸的时间可能需要适当延长。

4、石斑鱼一般需要蒸8-10左右即熟，具体需要分钟根据鱼的大小来区分：一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

5、~30分钟。水开蒸鱼用普通的锅清蒸要30分钟，用高压锅清蒸要20分钟。火候比较好，无论用哪种短锅具蒸鱼时间都会比较，反之则不然。蒸鱼一定要刮掉鱼鳞，去掉鱼鳞，并清洗干净，这样蒸出来之前的鱼才更干净，肉质鲜美、口感更佳。

蒸一条2斤的鱼要多久

一条2重的鱼如果清蒸起来，而且用的是大火，那么一般情况下就是要11，12分钟的时间清蒸二斤合适。蒸鱼的时间长短与要蒸的鱼的大小有关系，一般比较大的鱼清蒸起来的时间要多一些。蒸鱼也与蒸的鱼种类有关系，一般情况下如果是清蒸鲤鱼，或者清蒸底层鱼的时候，大火蒸鱼的时间都会少一点，十几分钟的时间就可以了。

一两斤的鱼蒸10分钟通常能。但具体蒸制时间还需熟以下因素：鱼的大小：一两斤的鱼在经过去鳞、去内等处理后，用大火蒸8到10分钟通常能达到足够的熟度。这个范围内的蒸制时间可以保证鱼肉熟透且鲜嫩。火力的强弱：使用不同的烹饪设备或火源，蒸制时间也不同。

-2斤/条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸6分钟即熟。2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。3-4/条的鱼，水开上锅蒸10分钟即熟。

一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。鱼蒸多时间

鱼一般在锅内水开后蒸6至7分钟，关火后虚蒸5至8分钟即熟，总共需要15到20分钟。具体蒸鱼的注意事项包括：鱼的选择：最好选择重量在500克左右的鱼，这样的重量生熟的火候比较容易掌握。鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，防止鱼蒸熟后因鱼骨收缩变形。在鱼体四周抹匀猪油，再沾少许白酒。

蒸鱼的最佳时间 蒸鱼的时间长短主要取决于鱼的大小、厚度和火力。一般来说，蒸鱼的时间在8-15分钟之间。小鱼（200-300克）：8-10分钟中鱼（300-500克）：10-12分钟大鱼（500克以上）：12-15分钟鱼肉厚薄的影响鱼肉越厚，蒸制的时间就要求长。

鱼蒸煮的时间取决于鱼的大小和烹饪锅具，一般为5-20分钟不等。蒸鱼是一种营养丰富、口感清淡的菜品，蒸煮的时间是蒸鱼的关键，过短的时间可能会导致鱼肉生涩，过长则可能使鱼肉变老。一般来说，如果用普通的蒸锅，5-10分钟的蒸煮时间比较适合小型淡水鱼，如草鱼、焖鱼等。斑石鱼蒸三分钟能熟，蒸石斑鱼用冷水蒸好还是热水？

蒸石斑鱼时，一般建议使用冷水蒸。因为石斑鱼肉质细嫩，容易烂，如果用热水蒸，很容易使鱼肉过熟，质地会变得柴硬。而用冷水蒸则可以使鱼肉受热均匀，保持鲜嫩。另外外，蒸石斑鱼时，可以在鱼身上切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。

准备石斑鱼：先把石斑鱼拍晕，然后放在70℃的热水里烫一下，拿出来用冷水冲一下，这样鱼鳞就容易打了掉了。接着在鱼的视线那里开个小口，把鳃根割断，再用筷子从鱼嘴插到腹部里，把鱼鳃和内脏一起拉出来，洗干净后，用盐在鱼身上抹一抹。开始清蒸：找个长托盘，上面架上两根筷子，把鱼放上去。

蒸石斑鱼一般蒸8钟左右可熟，具体需要根据鱼的大小来区分。查询百度文库得知，蒸石斑鱼一般蒸8钟左右可熟，蒸石斑鱼是要开水上锅的，可以1-2钟的石斑鱼，一般蒸8分钟就熟透了，它的蛋白质比较丰富，所以受热比较快。石斑鱼不建议是冷水上锅蒸，冷水蒸鱼因为它的肉质较柴，影响鱼肉的鲜味。水开蒸鱼一般几十

水开蒸鱼一般用大火蒸10分钟即可。清蒸鱼的具体做法如下：准备食材：新鲜鲤、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜萝卜、葱萝卜、香菜萝卜、红椒少许。处理鱼类：将鱼去鳞去鱼鳞，清洗掉污血等。

腌制鲤鱼：在鱼的表面抹上盐、料酒，撒上切好的姜丝和葱丝。开始清蒸：锅烧沸水后，放入处理好的鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

鱼一般在锅内水开后蒸6至7，关火后虚蒸5至8分钟即熟，总共需要15到20分钟。具体蒸鱼的注意事项包括：鱼的选择：最好选择重量在500克左右的鱼，这样的重量生熟的火候比较容易掌握。鱼的整形：将鱼清理干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，防止鱼蒸熟后因鱼收缩变形。

水开蒸鱼一般20~30分钟比较合适，清蒸鱼应该在水开放后。水开蒸鱼的时间 普通锅清蒸：需要30分钟左右。高压锅清蒸：大约需要20分钟。火候：如果火候较好，蒸鱼时间可能会相对恢复；反之，则可能需要更长的时间。

鲈鱼在高压锅中蒸制通常需要5分钟左右。为保证鲈鱼熟透，一般建议蒸8分钟左右，并且应在水开后下锅蒸制。蒸鱼的时间长短会根据鲈鱼的大小变化：一般1-2斤的鲈鱼，在水开后下锅蒸8分钟即可。由于鲈鱼肉质较紧且实肥厚，受热较慢，因此需要几千一些的时间来保证熟透。

水开蒸鱼一般几分钟 20~30分钟。水开蒸鱼用普通的锅清蒸要30分钟，用高压锅清蒸要20分钟。火比较候好的话，不管用哪种锅具蒸鱼时间都会比较短，反之则者众多。蒸鱼一定要刮掉鱼鳞去掉鱼鳞，并用水清洗干净，这样蒸出来的鱼质才更干净，肉鲜美、口感更佳。

蒸鱼的最佳时间为7至10分钟，取决于鱼的粗细和种类，且应在水开后蒸鱼。蒸鱼时间：一斤左右的鱼，蒸的时间大约为7至10分钟。增加的鱼或不同品种的鱼，由于肉质不同，可能需要相应增加或减少1至2分钟的蒸制时间。蒸鱼方法：应先将锅内烧水开，再将鱼放入蒸锅中。