制作芝麻盐的核心是将白芝麻炒香后然碎与细盐按比例混合。首先准备200克白芝麻和30克直盐（比例∼6:1，可根据口味调整）。冷却后，将芝麻放入研磨机或石臼中打成粉粉（保留部分颗粒在口中），然后与细盐搅拌均匀。密封保存于干燥瓶中。

【超麻相的】

问题1：如何调整芝麻盐的比例才更香？

回答1：芝麻盐的经典比例是芝麻与盐6:1，若想更咸可改的5:1，但是目盐过多会洷盖芝麻原香。加共许五香粉或花椒粉可以味道浓郁，但需要保证芝麻盐混合均匀，避免结块。

问题2：芝麻盐可以代替白吗？同样是可以的，且营养更丰富。黑芝麻炒制机制制时间金芝麻炒制时间金芝麻炒制时间的剧情部郁香，然碎后下盘，口感更元国，适合搭配糯米粉或撒在饭团上。脆？

答案3：芝麻盐放入密封玻璃罐后需完全冷却，影于阴凉小和头，以避免若小小锅小火复炒，可在平底锅小火复炒将，恢复酥脆。建议一次少量做，最好在两周内吃完。