亲爱的朋友们，你们好。荔枝会回答你的问题。陕西梅菜扣肉的做方法，很多陕北人都不知道梅菜扣肉的做法。现在我们下去吧！

1.五花肉用葱姜、酱油、料酒、糖腌制10分钟，猪皮放油锅炸熟，锁水增香去油。

2.把肉拿出来，切片，不要切底，用腊肉的酱抹横截面。

3.把皮放在碗里，事先把干梅子用温水泡两个小时，把水挤出来，放在碗里，倒入果汁。

4.笼蒸一个半小时。

5、出锅时，在蒸的过程中倒出汤汁，加入老泵冰糖和水淀粉。把肉倒在盘子里，倒入调味汁。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。