1, 1.鲜松茸的刀刮。

2.先将松茸根部切掉，不要太多，然后用刀从上至下轻轻刮去松茸表面的泥土，再用干净的湿毛巾擦拭。也可以用刀刮整个松茸，比较干净。

3.2.新鲜松茸的流水清洗法。

4.如果想清洗得更干净，可以用流动的水冲洗松茸，而不是用清水浸泡，以免冲淡其独特的味道。洗的时候可以用牙刷之类的小刷子轻轻刷一下。

5.3.将冷冻的松茸洗净。

6.这种松茸，新鲜的时候已经把土刮掉了。先洗，再冷冻。这时候只要将松茸解冻，用清水洗净即可。

7.4.速冻松茸的清洗。

8.如果松茸在简单刮去泥土后没有清洗就被冻住，就要在半解冻状态下轻轻刮去松茸的皮，然后用清水冲洗干净。

9.5.将去皮的干松茸洗净。

10.食用前，先用清水迅速冲洗掉表面的浮尘再浸泡，因为在加工过程中已经处理得非常干净了。

11.6.带皮松茸干的清洗。

12.用清水快速冲洗两遍，然后浸泡10分钟以上，让松茸上的一些沙子沉底。松茸泡软后要一个一个仔细洗。

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