胶原蛋白是一种生物聚合物，是人体必需的营养素。在从动物结构中提取的各种胶原蛋白中，鱼蛋白是最接近人体的，它能被人体组织识别为所需要的胶原蛋白。

是的，皮肤松弛，没有弹性，主要是因为胶原蛋白的流失。平时多吃些胶原蛋白含量高的食物，如猪蹄、骨头汤、牛筋等胶质含量高的食物。注意保持饮食营养均衡，千万不要暴饮暴食，使皮肤不能维持正常的新陈代谢，导致皮肤过度拉伸，失去原有的弹性和松弛；不能过度节食，这样营养无法吸收，皮下会形成空洞，使皮肤松弛下垂。