四川凉糕功效与作用(四川特产凉糕)

开心常识网 1817 2024-01-08 12:55:11

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1.绿豆糕

2.材料:绿豆沙300克,蜂蜜3汤匙,水250克,琼脂5克。

3.步伐

4、1、水入锅烧开,加入琼脂,煮沸。

5.2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,关火。

6.3.趁热把拌好的豆瓣酱倒入模具,冷却后切块。

7.小贴士:可以把凉糕放在冰箱里冷却,味道更好。

8.牛奶红豆饼

9.牛奶红豆糕具有解毒排脓、利尿消肿、清热利湿、健脾止泻的作用。加奶后口感更香,冷藏后更清凉爽口。

10、制作材料:红豆100克,纯牛奶一盒,白凉粉15克,糖10克。

11、制作步骤:

12.1.将红豆浸泡在水中40分钟。

13, 2.将红豆和红豆浸泡的水放入锅中煮熟。大火烧开后,转小火炖40分钟。

14.3.将红豆煮至熟透。

15.4.准备以下材料:白糖、白凉粉、纯牛奶。

16、5、15克白凉粉和10克糖拌匀。

17, 6.将白豆凉粉和糖与少许红豆水混合,直到它们不呈颗粒状。

18, 7.在之前煮好的红豆糖浆中加入纯牛奶,煮沸。

19, 8.将牛奶红豆煮至微沸,然后将搅拌好的白豆凉粉倒入锅中。

20.9.搅拌直到牛奶沸腾,然后关火。

21, 10.倒入模具,冷却后放入冰箱。

凝固约22、11、1小时后取出。

23, 12.倒模,脱模后红豆饼就可以吃了。

24、制作技巧:

25, 1.煮红豆不需要放太多水,红豆多一点就行,也不需要煮的太烂。只要煮熟了,味道更好。

26, 2.白凉粉也可以用琼脂和吉利粉代替,只是味道略有不同。

27, 3.根据自己的喜好放糖的量。如果喜欢甜的东西,煮红豆的时候也可以放点冰糖。

28, 4.凉粉是一种容易凝固的食物。如果没有冰箱,可以在室温下凝固一个小时,冷藏后更清爽。

29、绿色高光

30, 1.它是用特制的籼米做成的,白肚少,透明度高。

31.2.将大米在20摄氏度的恒温下浸泡7-10小时,然后研磨。

32、3、待专用熬煮设备中的水达到特定温度后,迅速倒入磨好的米浆。

33.4.把米浆从倒入的时候开始搅拌,直到米浆由稀转稠,再由稠转稀,晶莹剔透。当它微黄带丝,微绿时,放入特制的半月形模具中冷却成型。

34.咖啡冰糕

35、生产步骤:

36、1、冲泡咖啡根据个人爱好,最好不要加三比一。

37.2.在煮好的咖啡中加入面粉,搅拌均匀。混合物应该仍然是液体粥的形式,而不是像面团一样。注意,一定要把面粉搅拌完全,没有疙瘩。

38.3.将搅拌好的咖啡和面条倒入你喜欢的任何形状(长方形,以便成型后便于切割)的扁平容器中,约两厘米厚,放入微波炉中七八分钟。

39.注意:容器最好有密封的气密盖,这样可以很好的保存水分。如果没有,可以用保鲜膜封住容器。

40、4、取出容器,将热蛋糕倒入另一个扁平的容器中,放入冰箱,自己控制时间就好。

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