调和油都是什么油(调和油是怎么回事好不好)

开心常识网 761 2024-01-05 12:00:13

各位朋友大家好,常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。很多人还不知道什么是调和油,什么是色拉油。现在我们下去吧!

1.拉油,俗称冷色拉油,是由毛油提炼而成的精制食用油,可用于生食。因特别适合西式“沙拉”凉拌菜而得名。

2、色拉油呈淡黄色,清澈透明,无臭,口感好,用于烹饪时无泡沫,少烟。

3.0℃冷藏5.5小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。除烹饪、煎炸用油外,主要用作冷餐色拉油,也可用作人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

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