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猪骨髓怎么做美味主料:猪骨髓和莲藕各100g，大枣20g。

调味品:盐、鸡精、米酒、葱、姜片、香油、食用油。

先把猪骨髓洗干净，用开水焯一下，然后捞出备用。

将莲藕洗净，去皮，切成条状，放入水中浸泡。

大枣去核，洗净，备用。

锅放火上，倒入食用油，烧至五成热。放入葱、姜片翻炒出香味。

加入骨汤，并加入猪骨髓、莲藕、大枣、盐和米酒。

文火炖至软烂，加入鸡精调料，淋上香油。

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