关于[酒糟鸡蛋的做 method]，酒糟煮鸡蛋的做法今天分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。酒糟鸡蛋的做 French:我只拿荷包蛋！所有的锅都是完整的，一个准，圆，好吃。2.酒糟鸡蛋的做方法，用酒糟煮鸡蛋的做法。1.酒糟鸡蛋的做方法:我只拿荷包蛋！5.然后挖一勺酒糟，也就是我们常说的米酒，继续煮，直到锅烧开，加入白糖。白糖的量要根据自己的喜好来添加。

6.糖全部融化后，鸡蛋就差不多熟了，都是浮着的。这时候火就会吹干净锅里的泡沫。然后倒入一勺适量水淀粉，勾成稀糊状，煮开后即可食用美味。汤清澈见底，鸡蛋圆润饱满，味道香甜滋润。难怪大家都爱。

阿飞有话要说:

鸡蛋一定不能用开水烫，开水一洗就散了；鸡蛋轻轻打，靠近水面，减少打碎的机会；另外，全程都是小火炖，尽量不要煮，这也是鸡蛋圆润不散的关键一步。

好了，这个香甜可口的酒糟荷包蛋做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝吧。

2、酒糟鸡蛋的做方法，用酒糟煮鸡蛋的做法？材料:甜酒糟150克，鸡蛋一个，枸杞少许。今天，边肖将谈论用酒糟煮鸡蛋的做法。接下来，我们一起来研究一下吧！

酒糟煮蛋食材:甜酒糟150g，鸡蛋一个，枸杞少许。

所需食材:甜酒糟、鸡蛋、枸杞。

取一个小汤锅，把酒糟放进去。

小火煮五分钟左右，加入鸡蛋和枸杞再煮一分钟。

一碗甜甜的酒糟鸡蛋就可以了，简单又好吃。

荷包蛋制作简单，营养丰富，生活中常吃。但是就是这么简单的荷包蛋，很多人都做不好，不是碎了就是散了，更有甚者蛋黄和蛋清分离，看起来很难看，非常影响食欲。

今天教大家三个荷包蛋制作技巧，保证荷包蛋嫩、圆、不开花，每一碗都嫩滑可口。

“酒糟荷包蛋”

首先我们先煮半壶开水，不要完全烧开，就这样让壶边微微冒泡。将鸡蛋放在接近水面的位置，轻轻打入锅中。不要太远。如果你掉进去，它会很容易散开。

2.鸡蛋尽量打得密一点，一个挨着一个，方便塑形。整个过程很小，不能沸腾。等开水洗干净，鸡蛋都散了，你就等着吃蛋耳汤吧。

3.等鸡蛋慢慢凝固，不要痒的去搅拌。你可能会问:不是还有蛋花吗？如果你要找的是没有任何花的东西，那就只能吃煮鸡蛋了。就算动作轻，还是会飘出一点蛋清，酒糟荷包蛋本身就是这样的，有点像蛋耳和全蛋。

4.蛋清全部凝固后，轻轻晃动锅。随着温度逐渐升高，锅会冒泡。这时候沿着锅边撒一点水，尽量不要让水太沸，容易破。用勺子去除锅边的浮沫，保持汤汁清澈。

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