虾好吃又有营养，很多人喜欢吃。

但是当我们在享用虾的时候，看到黑色的虾线，总会犹豫要不要把它弄下来。

吃虾我们还有很多疑惑:虾头是黑色的，是重金属超标吗？虾里面会有寄生虫吗？虾是“毛东西”，不能随便吃？

各种说法让人对吃虾感到不安！今天，我们来看看关于虾的七个真相。

1.虾线一定要去掉吗？

真相:虾线是虾的肠道。如果你介意，把它拿走。

虾线就是你剥虾背折断时看到的黑色或蓝色的线。它属于虾的消化道，里面黑色的东西就是残留在肠内的东西(你懂的)。

理论上真的不干净，所以处理虾的时候一般建议去掉。但是如果你不小心吃了它...没事的。

因为煮(煮)后，虾线里的细菌会被高温杀死，是安全的，但可能味道会更差。

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2.虾头发黑，是重金属超标吗？

真相:虾头重金属含量确实高于虾肉，但正规养殖的虾是可以放心食用的。

虾中的重金属主要来源于水和饲料。一般来说，内脏(虾头)和虾壳中的含量较高。

不过不用太担心。如果水质和饲料太差，虾是无法生存的，所以还是保证正规养殖。

至于有些虾头的黑色...是因为饲料问题，还是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属无关。

如果实在不放心，那就专心吃虾肉吧，反正虾头肉少。

3.虾里面有寄生虫吗？

真相:可能有，但是煮着吃是安全的。

有一个视频在网上流传很广，说虾里面有寄生虫，每只虾都有。

其实视频里所谓的白色寄生虫其实是虾的输精管，虾自己大概也觉得有点委屈。

虽然视频是谣言，但是水产品有寄生虫的风险，最好的处理方法是煮熟。

南方很多地区喜欢吃醉虾(生的)。虽然味道很好，但是从安全的角度来说，还是建议大家尽量不要吃。

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4.虾是“毛东西”，不能随便吃？

真相:可以吃大虾不过敏。

很多人可能听说过，有伤口的时候，吃虾蟹会让伤口化脓，难以愈合。

事实上，无论是在研究中还是在现实生活中，虾和伤口溃烂都没有相关性。

虾高蛋白低脂肪。有伤口的人(比如手术后的病人)其实应该适量多吃，帮助伤口愈合。

至于有些人吃虾后感觉不舒服，可能主要是因为:

对虾蟹等水生海鲜过敏；

配料不新鲜，不卫生，被有害细菌污染。

如果是这样的话，你真的要小心了。

5.虾可以和水果一起吃吗？

真相:想吃就吃，别着急。

分享完一顿牛皮的脆皮饭的内容，记住关键词:什么是小龙虾腹部的黑线？什么是kloc-0/？可以食用吗？要不要把两行虾都去掉？要不要去掉虾肚下面的黑线？虾腹部的黑线是什么？关于[虾腹部的黑线是什么]，虾背上有一条红线，腹部有一条黑线。今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。虾腹部的黑线是什么？虾背的黑线一定要去掉吗？2.虾腹部的黑线，虾背上的红线和腹部的黑线是什么？1.虾腹部的黑线是什么？虾背的黑线一定要去掉吗？据说虾和水果中的维生素C会反应生成剧毒的砒霜，所以水果和虾、蟹等海鲜不能一起吃。

其实虾里面无机砷不多，维生素C也没那么厉害，两者一起吃也不会有事。

就算真的能产生有害物质，也要一口气吃几百斤虾才能达到有害剂量...

所以，好好吃饭吧。

6.吃虾皮可以补钙吗？

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真相:钙含量挺高的，但是不容易吸收，不推荐。

我们常说的虾皮补钙，主要是指海鲜中的虾。是著名的“补钙食品”，每100 g含钙量可达991 mg，真的相当高。

但是！不建议吃虾皮补钙:

虾皮含钙较多，但含盐较多，100 g含钠5057mg；

用量太少，一般煮几克就好了。最好喝点牛奶。

虾皮难以咀嚼消化，食用后难以分解吸收。

吃虾皮补钙，不如喝一杯牛奶，吃豆腐和蔬菜。

7.海虾和青虾哪个好？

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真相:各有千秋。听听你的钱包。

营养方面，海虾的蛋白质含量更高，不饱和脂肪酸如DHA、EPA等也更丰富。

从烹饪和风味上来说，虾肉大但是腥，青虾小但是好吃。

在价格上，海虾通常比河虾贵。

我应该选择哪一个？那要看个人品味和钱包厚度了。

最后给你一个放心吃虾的理由:《中国居民膳食指南2016》推荐水产品摄入量每周应达到280~525 g。

水煮，清蒸，大蒜，十三香...快点吃。

2.虾腹部的黑线是什么？背上有红线，腹部有黑线的虾应该是大家最喜欢的食物。虾鲜嫩，味道很好。吃小龙虾，喝啤酒，让你觉得很满足，尤其是夏天，出去吃大排档，都会吃小龙虾。平时吃火锅，必点的菜是虾滑，可见你有多喜欢大虾。

我们吃虾的时候是直接吃的，但是很多人都说要洗干净了才能吃。虾背上有虾纹，不可食用，对身体不好。有虾纹的虾真的不能吃吗？吃了会怎么样？让我们来看看。

吃了有虾纹的虾后身体会有什么变化？

不做饭的人可能不知道虾线到底是什么。他们每次都直接吃。虾线是虾背上的黑线。其实就是虾的肠子，一般是深蓝色的。烹饪后你看到的是一条黑色的条纹。里面是屎。你可以想象它是否肮脏。

很多人吃的时候没当回事，就直接吃了。其实吃一点对身体没什么伤害，只是有点恶心，因为虾都是高温煮过的。煮熟后，即使虾线中有细菌，也能被杀死，人类食用不会造成太大伤害。不过还是不建议大家食用，在烹饪前去除。如果有的餐厅不采取这样的处理措施，自己处理再吃。

煮熟的虾可以吃，即使有虾线也不会对身体造成伤害，只是口感会差一些。至于未煮熟的虾，尤其是醉虾，是用酒泡的，不建议不经过高温蒸煮就食用。虾里有寄生虫，特别要提防肺吸虫病，酒精不会把它完全杀死。如果吃了可能会发生感染，虾线细菌多，对身体不好。小心点。

不仅要注意虾线，还要注意虾头。大部分人都担心虾头重金属太多，对身体不好。其实正规投喂后的虾头重金属并不太多，野生虾也不能保证。野生虾不仅要注意虾头，虾肉也不是很好。不建议大家都吃野生虾，还是去正规的地方买，这样会比较安全，也能根治吃或者不吃虾头的习惯。

吃虾的时候也要注意，对虾过敏的人不要吃。有些对海鲜严重过敏的人，不仅会出疹子，还会呼吸不畅，对身体非常有害。也有痛风的人不能吃。虾的营养成分虽然很多，但其中所含的嘌呤类物质也比较高。如果食用，会增加体内尿酸的量，使痛风更加严重。最好是完全不吃。

总的来说虾线真的很脏。毕竟是肠道，里面有一定的细菌。但是经过高温烹饪后，细菌也会被杀死。即使吃了有虾线的虾，也不会对身体造成伤害。不推荐醉虾，还有野生虾，尤其是小沟里的。你最好不要吃它们。不要以为野生虾就一定好。营养成分和养的一样，养的更安全。