分享了一顿牛皮脆皮饭的内容后，记住关键词:制作包子和面条的步骤，制作包子和面条的方法和技巧，如何制作包子和面条，制作包子和面条的方法和食谱，制作包子和面条的教程。关于[包子和面的小 skills]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。包子和面的小技巧:教你在家蒸馒头，面团软白不崩，超级简单。2.包子和面的小技巧:不要用老方法和面。1.包子和面的小技巧:教你在家蒸馒头不用酵母粉，又软又白不塌，超级简单，各位！我是美味屋的小刘。每天都会和大家分享不同的家常菜做法，做出家常菜的味道，让你感受到家的味道。

北方人主要吃面食，馒头、小笼包、面条的烹饪方法不同。今天给大家分享一个蒸蒸面的方法。蒸蒸面和蒸面相比，非常简单。无需发酵，方法更简单快捷。下图是蒸熟的小笼包。下面是具体步骤。

1.先把面条搅拌一下。然后用开水烫盆里四分之三的面粉。慢慢加水，用筷子搅拌。然后剩下的四分之一面粉要和冷水混合。

揉面的时候，往盆里加点食用油，一起搅拌。当把面粉揉成絮状面团时，继续把它们揉成光滑的面团。

揉好面团后，盖上盖子，放在边上20分钟左右。20分钟后，面团会更好揉。

2.下来做包子吧。今天我们要用白萝卜和木耳粉条做包子，准备一个干净的白萝卜，搓成细丝。锅里的水烧开后，把萝卜丝倒入锅里，煮20秒左右取出。

萝卜取出后，用冷水冲洗干净。然后用手把萝卜里的水挤出来，再把萝卜全部剪短放在盆里。

将事先泡好的木耳切成小块，放入盆中；提前泡好的粉丝也剪短放盆里；放一些葱花在上面。

锅里倒油，油热的时候把打碎的鸡蛋倒入，用筷子搅拌，做成鸡蛋花。把炒好的鸡蛋花也倒进锅里。

再往锅里倒油。油热时，放入葱花，炒香。加入一勺十三香，搅拌均匀。关掉暖气。趁热倒入馅料锅，然后下来开始馅料。

加盐调味，加入一勺鸡精，加入酱油和蚝油搅拌均匀，我们的馅料就做好了。

3.面团煮熟后，再次均匀平滑地揉搓面团。熟面团特别好。面团揉好后，放在案板上揉成条状，然后用刀切成等份。

用擀面杖擀包子皮，擀成中间厚外围薄的面团。

然后包包子。这是泡面包子，没那么浓。包装时要小心。

包子包好后，一个一个放在油箅子上，防止粘。这种热汤面包子不用蒸两遍。

4.锅里的水烧开后，直接上锅蒸，大火蒸10分钟。

让我们用热腾腾的面条来蒸这个热气腾腾的包子。香气扑鼻，令我垂涎三尺。这样的包子不会塌，也不会回缩，做法很简单。

蒸馒头蘸油辣籽真的很好吃。蒸面包子没有面筋，一次蒸的少，现蒸现吃。很简单，喜欢的朋友试试吧。

2、包子和面的小技能，不要用老方法做面。大家好，我是小秋。我好久没吃馒头了。孩子说我好想吃我的糯米包子。今天给大家分享一个不用面团做糯米包子的方法。又软又好吃，越嚼越香。

这是我提前泡好的糯米。用手一磨就碎了。取出泡好的糯米，沥干，放入蒸笼蒸，20分钟左右就熟了。

干净的蘑菇和胡萝卜都切成丁备用。

准备一些猪肉馅，一般是用做饭吃剩的边角料切碎。脂肪比瘦肉多，因为这个肉馅太肥了。在热锅里用冷油翻炒肉馅，以获得额外的油脂。

翻炒至肉变色，加入少许料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油调味，然后将香菇丁倒入锅中翻炒至熟，再将蒸熟的糯米倒入锅中翻炒。最后将胡萝卜、四季豆、葱花放入锅中，然后取出晾凉备用。

接下来，我们来做面团。在一斤面粉中加入4克酵母、3克糖和一勺猪油，将面团与300克温水混合，加入猪油，使馒头油光发亮。将它们搅拌成面粉团，揉成面团。

盖上盖子醒发5分钟，因为刚拌好的面不顺滑，醒发一会儿就顺滑了。

然后揉成长条，放入大小均匀的面糊中，再将每一个面糊重新组合，擀成中间厚边薄的饼。

把冷糯米馅放在袋子上。这种糯米馅也可以用来做菜。包好所有袋子后，盖上保鲜膜，醒至原来的1.5倍大小。

看我的包子。它醒了。它看起来比以前大得多。拿起来很轻。

然后放入蒸笼，用冷水下锅蒸，水开后一次蒸15分钟，这样就不用把面团做成馒头，包好后醒后一次性定型。

关火后不要马上煮，炖3-5分钟再煮，这样包子才不会塌，也不会回缩。

我的糯米包子做好了。看起来不错，不是吗？特别软。打开一个看看。又粘又好吃，特别开胃。喜欢就赶紧试试吧。