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金属与我们的生产和生活密切相关。对于人的健康来说，无论是以单质还是结合态的形式存在，都对人体有着重要的影响。但是说到重金属，大家的第一反应是什么？

大概是酱紫吧...

即使是对重金属一点概念都没有的人，对很多重金属事件也很熟悉。我相信我们的大脑里充斥着各种新闻和突发事件的报道，比如孩子不小心铅中毒，化妆品水银超标，甚至可怕的室友重金属中毒砒霜中毒…

重金属中毒几乎等于致命伤，这几乎是我们头脑中默认的概念。所以重金属是洪水猛兽？本着对自己生命负责的态度，让我们一起多了解一下这个怪物吧。

首先，什么是重金属？从名字来看，是比较重金属的。一般来说，重金属是指密度大于每立方厘米4.5克的金属。目前已知的重金属约有40种，如铅、铬、汞、锌、铜等。

重金属对人体有害吗？

对人体有害的重金属大约有十四种。让我们来看看这些危害是什么，有多致命。

你害怕吗？不过重要的是说三遍，不是所有的重金属元素都有毒，有些是人体必需元素，人体必需的矿物质有20种，很多也是重金属。让我们一起来看看。

这些人体必需的重金属必须有适量，超过一定量就会造成致命伤害。所以国家对很多产品的重金属含量都有国家标准，比如《食品中重金属污染物限量标准》、《染料产品中10种重金属元素限量及测定》、《婴幼儿及儿童用纺织产品安全技术规范》。每种必需重金属元素的含量都有严格的规定。但是日常生活中没必要用保健品来补充。平时饮食营养均衡就够了。

那么重金属毒害人体的机理是什么呢？

重金属进入人体后，会与人体内的DNA、RNA、蛋白质结合。例如，蛋白质的结构可以不可逆地改变。人体内的酶大多由蛋白质组成，这些酶与重金属结合会使酶的活性消失或减弱，人体内的酶促反应就会异常。细胞得不到营养，排出废物，产生能量，导致免疫功能紊乱。

更可怕的是，如果重金属与DNA、RNA结合，核酸的结构会发生变化，导致基因突变。严重时还会影响遗传，造成下一代胎儿畸形或癌症。铅中毒会直接伤害人的脑细胞，引起老年痴呆症，并引起癌症和基因突变。镉的危害也很大，不容易排出体外，对肾脏免疫系统、造血系统、肝功能等多种生理系统造成伤害。

既然重金属这么恐怖，它们是怎么进入体内的？

环境中的重金属污染主要由采矿、废水、废气排放和污水灌溉产生，通过空气(附着在PM2.5上)、水、食物(积累在食物链中)和皮肤接触进入人体。呼吸、空气污染、饮食、各种化工原料废料、化肥等。影响河山水质。另外，有些海鲜，比如一些鱼，也会富含重金属，人们吃了会造成重金属超标。

它可以通过呼吸、饮食或其他直接接触的方式进入人体，而可怕的是重金属在肝脏中无法分解代谢，所以无法排除体外，反而会一点一点地在大脑、肾脏等器官中积累，逐渐对身体造成损害。比如锰可以穿过血脑屏障，在大脑中蓄积，最终诱发帕金森病。最近的研究发现，重金属还可以通过氧化应激、免疫和代谢影响肠道微生物菌群，调节肠脑轴诱导的神经毒性。

看到这里是不是有点恐怖？我想知道我有没有重金属超标。其实各大医院和检测机构都有检查体内重金属含量的项目。最简单的就是把头发剪下来做样本，送到医院检测。头发中重金属的检测含量是头发送检时体内重金属的含量。因为在头发生长的过程中，血液会向毛囊输送营养物质，在头发的角质化过程中，重金属毒素也会进入正在生长的头发角蛋白中，所以头发中重金属元素的积累可以反映体内重金属含量的情况。

但更准确的方法是用血清作为检测的样本。血清中重金属的含量是目前你体内重金属的实时指标。

看到这里，你害怕吃重金属超标的食物吗？我们来看看哪些食物容易重金属超标。

海鲜:海鲜中的重金属往往通过食物链被海洋环境中的生物吸收。

图片来源:视觉中国

动物内脏:因为家禽吃了被污染的食物，重金属会在它们体内积累。比如镉、铅等重金属残留在动物内脏(肝、肾)。

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膨化食品:薯片、虾条、爆米花等人工膨化食品一般使用膨化剂，含有大量的铅、铝，对神经系统造成伤害。摄入铝后，只有10%-15%能排出体外，大部分会在体内积累。

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易拉罐饮料:研究人员调查了22种饮料，发现易拉罐饮料中铝含量最高，是瓶装饮料的3-6倍。避免这种危害的最好方法就是少喝易拉罐。

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有些中药使用雄黄和朱砂:中药中常见的雄黄和朱砂含有水银，雄黄含有砒霜。长期大量使用朱砂、雄黄可导致汞、砷等重金属在人体内蓄积，造成严重的肝肾功能损害，并可能损害人体血液系统和神经系统，必须慎用。

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2.重金属是指什姚，重金属简介重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，包括金、银、铜、铁、汞、铅、镉等。重金属在人体内积累到一定程度，会引起慢性中毒。今天边肖就来说说重金属是指什？下面来看看更详细的回答吧！

重金属是指什

重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，包括金、银、铜、铁、汞、铅、镉等。当重金属在人体内积累到一定程度，就会引起慢性中毒。

在环境污染方面，重金属主要是指汞、镉、铅、铬、类金属砷等具有显著生物毒性的重金属元素。

重金属很难被生物降解，相反却可以在食物链的生物放大作用下富集数千倍，最终进入人体。重金属能与人体内的蛋白质和酶发生强烈的相互作用，使其失去活性，还可能在人体的某些器官内积累，导致慢性中毒。